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武夷岩茶属于什么茶(属于茶界的“奥斯卡”,武夷岩茶和哪些茶被选上了呢?)

武夷岩茶属于什么茶

  前些天小微的朋友圈可算是被“莱昂纳多·迪卡普里奥(小李),终于获得第88届奥斯卡奖最佳男主角”的新闻给轰炸了!不光小李自己感动得不行,就连全球的粉丝都在为小李历经22年抱得小金人这件事,疯狂庆祝!大家为什么这么重视奥斯卡金像奖呢?因为奥斯卡金像奖是全球电影界公认的、最具影响力的奖项,只有真正的演技精湛的、具有非凡实力的电影人才能获得。

  其实不仅是电影界,在茶界也是有“奥斯卡金像奖”的,当然茶界的奥斯卡获得者和电影界的一样,必须拥有非凡的实力,茶叶品质是最重要的衡量标准。但是近年来,各种茶博会和茶叶组织相继评比出了非常多的“中国十大名茶”,每个排行榜的名茶还都不一样,搞得小微也不知道哪个茶叶排行榜才比较靠谱咧?

茶界普遍公认的!
  茶界普遍公认的“中国十大名茶”排行是这个!
  要说现在茶界普遍认可的,比较有权威性的茶界“奥斯卡金像奖”,当属1959年全国“十大名茶评比会”所评选的“中国十大名茶”。它们分别是武夷岩茶、西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、君山银针、六安瓜片、信阳毛尖、安溪铁观音、祁门红茶。哇!咱们家的武夷岩茶也是茶界奥斯卡的获得者之一呢!请允许小微傲娇一下……

“中国十大名茶”的特征

  名茶之所以能够称为名茶,它们需要满足一些条件:它们必须要有独一无二的风格,包括在色、香、味、形四个方面都要表现优异;如果无法同时满足上述四个方面,那么必须有一两个特色是非常突出的。至于“中国十大名茶”获得茶界奥斯卡的原因,大家可以继续往下看……

武夷岩茶(乌龙茶)
  主要的产区在福建省武夷山。
  乌龙茶中的极品,拥有一种会令人上瘾,欲罢不能的“魔力”。
  品质特征:外形条索肥壮紧结匀整,色泽绿褐鲜润,香气馥郁,有独特的“岩韵”,滋味醇厚回甘,汤色橙黄明亮,叶底柔软匀亮,边缘朱红,中央叶肉浅黄绿色。
  武夷岩茶在色香味形上都是非常有特色的,加上独特的“岩骨花香”的岩韵,是任何一种茶都无法相媲美的,武夷岩茶还极其耐泡,这些都是武夷岩茶能够脱颖而出,成为“中国十大名茶”之一的原因。那和武夷岩茶一起获得茶界奥斯卡的小伙伴们还有哪些不一样的特征呢?

西湖龙井(绿茶)
  主要的产区在浙江省杭州一带。
  最著名的绿茶品种。
  品质特征:外形扁平光滑,色泽嫩绿,香气鲜嫩馥郁、清高持久,滋味甘鲜醇厚,汤色嫩绿明亮,叶底嫩匀成朵。
  西湖龙井的四绝:“色绿、香郁、味甘、形美”,涵盖了名茶要求的色、香、味、形四大方面,成为“中国十大名茶”之一真乃实至名归。

洞庭碧螺春(绿茶)
  主要的产区在江苏省苏州市洞庭山。
  著名的绿茶品种。
  品质特征:外形条索纤细勾整、卷曲呈螺、白毫显,色泽银绿隐翠,香气清香持久,带有花果香,滋味清鲜,回味甘厚,汤色嫩绿清澈,叶底嫩绿、柔匀。
  洞庭碧螺春外形卷曲呈螺,还带着与生俱来的花果香,也许这些就是其成为名茶主要的原因。

黄山毛峰(绿茶)
  主要的产区在安徽省黄山。
  著名的绿茶品种。品质特征:外形细嫩有锋毫、形状似雀舌,色泽油润光滑,俗称象牙色,香气清鲜高长,滋味鲜爽、醇厚回甘,汤色杏黄明亮,叶底嫩黄、肥厚成朵。
  黄山毛峰创制于清末,亦是中国历史名茶,并且它的色香味形都不错,符合名茶的要求。

庐山云雾(绿茶)
  主要的产区在江西省九江市庐山。
  古时称之为“闻林茶”。
  品质特征:外形条索紧结壮丽,色泽青翠有毫,香高持久,滋味醇厚回甘,汤色清澈明亮,叶底肥软嫩绿。
  庐山云雾以“味醇、色秀、香馨、液清”闻名,成为名茶当之无愧。

君山银针(黄茶)
  主要的产区在湖南省岳阳洞庭湖中的君山。(部分茶友会把此与“洞庭碧螺春”混淆了。)
  有“黄茶之冠”的美誉。
  品质特征:外形芽头肥壮挺直、白毫显,色泽金黄明亮(俗称“金镶玉”),香气高爽,滋味甘醇,汤色浅黄,叶底嫩黄。
  君山银针不单色香味形出众,还是有着千年历史的中国传统名茶。

六安瓜片(绿茶)
  主要的产区在安徽省六安和金寨两县,品质最好的产区位于齐云山蝙蝠洞一带,叫作“齐云瓜片”。
  著名的绿茶品种。
  品质特征:因其外形似瓜子,故称为瓜片,色泽翠绿,香气高长,滋味鲜醇回甘,汤色清澈明亮,叶底黄绿匀亮。
  六安瓜片是众多名茶中唯一一个以单片嫩叶炒制而成的,这是它的一大特色,并且色香味形俱佳, 品质风格符合入选十大名茶的要求。

信阳毛尖(绿茶)
  主要的产区在河南省信阳大别山一带。
  著名的(内销)绿茶品种。
  品质特征:外形条索紧细、白毫显,香气高鲜(带熟板栗香),滋味鲜爽醇厚、回甘,汤色碧绿明净,叶底嫩绿匀整。
  信阳毛尖成为名茶的特色大致在于原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长,总之在色香味形各方面都很优秀。

安溪铁观音(乌龙茶)
  主要的产区在福建省安溪。
  著名的乌龙茶品种,是闽南青茶的代表。
  品质特征:外形条索卷曲圆结、匀整、身骨重实,色泽砂绿翠润、青腹绿蒂,香气清高馥郁(带有兰花香),滋味醇厚甜爽,汤色金黄,叶底肥厚软亮。
  虽然铁观音和武夷岩茶同为福建乌龙茶的代表,但品质特征却与武夷岩茶截然不同,安溪铁观音最富特色的是其“音韵”,独特的风格奠定了名茶的地位。

祁门红茶(红茶)
  主要的产区在安徽省祁门一带。
  工夫红茶中的珍品。
  品质特征:外形条索细秀、有锋苗,色泽乌润,香气持久(似蜜糖或苹果香),滋味甘鲜醇厚,汤色红亮,叶底红明亮。
  祁门红茶以高香著称,有着非常独特的清鲜持久的香气,在国际上被称为“祁门香”,这是连国际友人都喜欢的中国名茶。

  因为每种名茶的品质特征,口感都不相同,每种名茶都有各自的粉丝在支持着。但凡能入选茶界奥斯卡“中国十大名茶”榜单的,肯定都是极好的茶!
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