干豆腐卷京酱肉丝的做法？
1、材料：猪里脊肉400克、干豆腐1张、蛋清1个、黄瓜1根、葱丝50克、甜面酱150克、油30克、酱油10克、料酒5克、淀粉3克、白糖3克。
2、步骤：里脊肉洗净切丝，将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入肉丝中拌匀；干豆腐切小方块。锅内加油，加热后放入肉丝迅速滑开，待肉色变白后立即捞出。
3、锅中留适量的油，大火烧热，放入甜面酱、白糖，改小火用锅铲翻炒，炒至酱香扑鼻，并冒出小泡，改大火加入肉丝快炒至入味。把炒好的肉丝码在盘里，放上小黄瓜段和葱丝，即可与干豆腐一起食用。
干豆腐怎么做才好吃？
干豆腐是一种营养丰富、口感独特的食材，可以用来制作各种美味菜肴。以下是几个做法：
1. 红烧干豆腐：将切好的干豆腐放入锅中焯水去除异味，然后加入调料（生姜、大葱、料酒等）和适量清水，小火慢炖至汤汁浓稠即可。
2. 干豆腐卷：将泡软的木耳、香菇等配料切成细末拌匀，涂抹在干豆腐片上，并卷起来压紧。然后放入锅中焯水或者直接油炸即可。
3. 香辣干豆腐：将切好的干豆腐块用淀粉裹上，在油锅中炸至金黄色捞出备用。另外再用少许油爆香花椒和辣椒碎，加入盐、鸡精等调味品和适量清水，最后倒入已经炸好的干豆腐块拌匀即可。
4. 广东式白灼干豆腐：先将切好的干豆腐片焯水去除异味并变软之后捞出装盘；然后在碗里打散一个鸡蛋加点盐和胡椒粉拌匀，在开水中轻轻地倒进去快速添几滴香油就行了。最后把这个鸡汁淋到已经摊铺好的白灼过得嫩滑无比的“素皮”上面就可以享受了。
以上只是几个简单易学而且常见实陈家常做法供参考，请根据自己喜欢尝试不同口味哦！
干豆腐卷大葱最正宗的做法
材料主料：干豆腐250克；
辅料：甜面酱适量、大葱适量、香菜适量；
1、香菜洗净切段；
2、葱切细丝；
3、干豆腐切成适合的片状；
4、甜面酱准备好；
5、铺上一张干豆腐，依次放入香菜和葱丝，甜面酱，卷成圆筒，切成小段即可。
金针菇干豆腐卷的家常做法
材料：金针菇1斤、干豆腐两张、香菜适量、辣酱适量、孜然适量、辣椒面适量、麻椒适量、精盐适量。
金针菇干豆腐卷的做法如下：
1、干豆腐切10厘米宽的条；
2、把洗好的金针菇和香菜段放入豆腐皮里并从一头卷起；
3、把卷好的金针卷用牙签固定备用；
4、平锅烧热；
5、把金针卷放入热锅中煎至两面金黄即可；
6、准备两个小盘，一个放入辣椒，一个放入辣椒，精盐，麻椒，沾金针菇吃即可。
蘸酱干豆腐卷的做法有哪些
一、东北干豆腐青菜卷
做法：
1、鸡蛋打散，东北大酱加少许清水调匀，锅中油热后，倒入蛋液用筷子划散、凝固，倒入大酱汁，翻炒均匀成鸡蛋酱；
2、黄瓜、尖椒、香菜、香葱洗净切等长的段，蒜切薄片，干豆腐洗净切成大小合适的长方形块；
3、将干豆腐铺好，摆上黄瓜、尖椒、香菜、香葱、蒜片、鸡蛋酱；
4、把干豆腐卷起来，可用香葱或香菜打结固定，不固定也可以；
二、东北熏干豆腐肉卷
做法：
1、猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲；
2、将一张豆腐皮分开两半，分别铺上肉馅，用刀抹平；
3、豆腐皮卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟不产生气泡，放入蒸锅中蒸15到20分钟；
4、炒锅中铺上一张锡纸，放两勺白糖，把蒸屉和豆腐卷放入炒锅中；
5、盖锅盖，开火至锅中冒烟十秒钟，关火，继续焖一分钟至豆腐皮上色；
6、立即在豆腐卷表面刷上香油，防止变干。
熏干豆腐卷的做法，熏干豆腐卷怎么做好吃，熏干
- 熏干豆腐卷的做法，熏干豆腐卷怎么做好吃，熏干
- 1.猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲儿2.将一张豆腐皮分开两半，分别铺上肉馅，用刀抹平3.将豆腐皮卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟不产生气泡，放入蒸锅中蒸15-20分钟4.炒锅中铺上一张锡纸，放两勺白糖5.把蒸屉和豆腐卷放入炒锅中6.盖上锅盖，开火至锅中冒烟十秒钟，关火，继续焖一分钟至豆腐皮上色即可7.立即在豆腐卷表面刷涪酣帝叫郜既佃习顶卢上香油，防止变干
干煎豆腐卷的做法，干煎豆腐卷怎么做好吃，干煎
- 步骤1.豆腐卷一条，用清水冲洗干净。2.切片。3.平底锅放少量油，将豆腐卷平铺在锅底，中小火煎至两面金黄。。4.淋入少许生抽上色，加入盐粻氦纲教蕺寄告犀梗篓，调味料，洒入葱末出锅。5.装盘开吃啦，颜色很诱人吧。向你推荐： 豆腐卷的做法 葱叶的做法
豆腐卷怎么做好吃，金针菇干豆腐卷的家常做法
- 金针菇干豆腐卷的家常做法主料金针菇1斤干豆腐两张辅料香菜适量辣酱适沪珐高貉薨股胳瘫供凯量孜然适量辣椒面适量麻椒适量精盐适量步骤1.干豆腐切10厘米宽的条2.把洗好的金针菇和香菜段放入豆腐皮里并从一头卷起3.把卷好的金针卷用牙签固定备用4.平锅烧热5.把金针卷放入热锅中煎至两面金黄即可6.准备两个小盘，一个放入辣椒，一个放入辣椒，精盐，麻椒，沾金针菇吃即可
东北干豆腐青菜卷的家常做法大全怎么做好
- 主料豆腐皮适量辅料鸡蛋适量黄瓜适量尖椒适量调料蒜适量香菜适量黄酱适量植物油适量小葱适量东北干豆腐青菜卷的做法1.鸡蛋打散，东北大酱加少许清水调匀，锅中油热后，倒入蛋液用筷子划散、凝固，倒入大酱汁，翻炒均匀成鸡蛋酱2.黄瓜、尖椒、香菜、香葱洗净切等长的段，蒜切薄片，干豆腐洗净切成大小合适的长方形块3.将干豆腐铺好，摆上黄瓜、尖椒、香菜、香葱、蒜片、鸡蛋酱4.把干豆腐卷起来，可用香葱或香菜打结固定，不固定也可
