每日窦摘｜于是长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒，胶牙饧，下五辛盘，进敷于散，服却鬼丸，各进一鸡子。

传统文化专题——食
严冬 || 第 74 天
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| 写在开篇
今天是大年初一，大家过得怎样呢？昨天的年夜饭都吃了什么好吃的食物呢？说起来，春节这个古老的习俗，在不同的时期有着不同的变化！接下来，就让我们看看南北朝的时候，生活在南方的人们会在春节时候吃什么东西吧！
今日佳句
于是长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒，胶牙饧，下五辛盘，进敷于散，服却鬼丸，各进一鸡子。
——（南梁）宗懔 [lǐn]《荆楚岁时记》
句里积词
长幼有序：年长的和年少的是有顺序的。
在爷爷的教导下，长幼有序的风气在我们这个大家族里自然而然地形成了。
知句论事
今天的金句来自《荆楚岁时记》，作者是南梁时期的文学家宗懔。据说，他从小就非常好学，又非常聪明，小时候说话就能引经据典，因此，乡里的人都称呼他“小儿学士”。成年后，宗懔被人举荐做官，在宦海沉浮几十年后去世。
宗懔一生著作颇丰，其代表作就是这本《荆楚岁时记》。这本书是中国现今保存最为完整的一部记录岁时节令、风物故事的笔记体散文著作，记述了荆楚地区的农事、治病、祭祀、婚嫁等民俗习惯和民间故事。
我们今天摘抄的这句话就展现了当时人们正月初一的习俗，意思是，到了大年初一的早上，人们老老小小地聚在一起，大家摆正衣冠，根据自己的长幼顺序依次拜贺，祝贺新年。接着，为了驱除邪恶，祈求平安，人们要吃许多食物。
第一个就是椒柏酒。椒柏酒指的是一种椒花和柏叶酿造的酒。据说，椒掌管着北斗七星当中的玉衡星，食用后，人会觉得身上都轻快起来，而柏则是一种仙药，食用后能去百病。因此，正月初一时，人们会用椒柏酒来祭祖，或是献给家长，以示祝寿拜贺之意。
在椒柏酒之后，人们还会饮桃汤。没错，就是桃子榨成的汁。我们的古人相信，桃子有驱邪避害的功用，会把最初的对联刻在桃木上，当然也要喝一些桃子汁啦！
喝完了桃汤，就该喝大家都熟悉的屠苏酒了。经由王安石的“春风送暖入屠苏”，我们似乎都非常熟悉春节的传统饮品了。可是饮一般的酒,总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反,是从最年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时,先从年少的小儿开始,年纪较长的在后,逐人饮少许。所以，苏辙也曾经写道“年年最后饮屠酥，不觉年来七十馀”，用最后饮屠苏酒表达自己年岁见长的心情。
当然，我们的古人在春节可不是一味地喝各种各样的饮品，他们也同样会吃一些东西，比如胶牙饧[xíng]。也就是我们今天说的麦芽糖，人们会在春节时，把麦芽糖拿来供奉灶神。
传说在春节，灶神要回到天庭向天帝阐明人间的大小事情，所以，人们供上了甜甜的糖果，希望灶神多说一些好话，保佑自己一家人在下一年心想事成，幸福安康。
五辛盘看起来也是好吃的东西。“五辛”指的是大蒜、小蒜、韭菜、云苔（油菜苗）和胡荽（香菜）。人们认为，这些食物可以“辟厉气、开五脏，去伏热”，今天看来，这些也可起到杀菌祛寒的作用，真是非常健康的食物！
至于敷于散和却鬼丸，大家或许会觉得非常稀奇。敷于散是一种中药，却鬼丸也是一种民间方药，据说，在新年的第一天吃了，就不会遇上鬼。虽然作者说是“服”却鬼丸，但到了后世，年轻人们也会把这种丸药带在身上，而不是真正地吃掉。
吃完了上面的所有食物，就到了最后一项，也是我们依然保留到今天的一种食物，那就是鸡蛋。大大小小的一家子，一人吃完一个鸡蛋，初一这天该吃的东西才算全部吃完了！
应用宝盒
在今天的句子里，我们看到了南北朝时期的古人是如何过春节的。通过这简简单单的一句话，我们会发现，即使是同样的节日，从古到今，习俗却变化了许多。这个世界总是在变化当中，但变化里依然有一些坚持下来的东西，那就是春节的习俗和春节本身。
【今日小话题】
如果有机会，你想穿越回古代尝一尝这些食物吗？最想尝哪个呢？
福利小链接
《荆楚岁时记》，介绍中国南方长江中游荆楚地方年中每月行事的记录。作者是南梁的宗懔。隋代的杜公瞻作注。内容是由正月初一至岁晚的百姓日常生活，其中辟邪、辟病的风俗占篇幅一半。
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窦神归来
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