四季民福烤鸭店
四季民福烤鸭店
?北京
来北京怎么能不吃烤鸭。
说起烤鸭第一个反应还是全聚德吗，小时候跟随妈妈来北京第一餐吃的全聚德，烤鸭已经没什么印象。鸭肝真的是惊为天人，细腻粉糯，冰冰凉凉。
过去了这么多年，北京烤鸭top榜单上已经看不见全聚德的影子。
四季民福很多分店，故宫东华门出口不过几百米就有一家。
逛完故宫很方便，也很热闹。
毫不夸张的说，这是我有史以来等位最久的餐厅，从中午12点取号，等位180桌+，下午四点终于入座。
等了四个小时，等来了景观位。
旁边就是护城河，远处就是故宫东华门，我也算是明白了吃饭为什么要追求环境。
傍晚的夕阳斜照在餐桌上，甚是好看。
原来高级餐厅的果盘都这么好看。
阳光下的实在是太好看了，甚至想偷回家。（不是。
枣子很甜，枣子热量高，不能贪吃。
酸梅汤
干杯。
在北京喝了两次酸梅汤，体验都不是很好。比起常喝的酸梅汤，更加浓，有一股药膳的味道还有浓浓的山楂味。
京城酥肉锅
「酥肉泡汤怎么会好吃啊」
「酥肉泡汤怎么会这么好吃啊」
虽然已经不酥脆了，但是外壳吸饱了汤汁是另一种好吃，肉也很实在。
汤汁是略带酸味，浓稠又鲜美。里面的豆腐，白菜，粉条，胡萝卜也都好吃。
干炸小丸子
干炸小丸子好像是北京的特色菜，几乎每家主打京菜的餐厅都有。
外壳是很酥脆的，蘸了番茄酱/甜酱/椒盐还是蛮好吃的。
但也仅限于尝一次就够了的好吃。
贝勒烤肉
等位的时候，抬头就可以看到显示器上来回滚动的招牌菜，烤肉就是其中一道。
说是烤肉我感觉更像是大葱炒羊肉片= =。
味道还是蛮不错的，孜然调味重，羊肉绝配。
浓汤栗子白菜
似乎也是招牌京菜之一，装盘真的很大气…
汤汁浓郁，白菜鲜甜，板栗粉糯，非常搭且好吃。
小炒菜花
但是更像干锅菜花一些，谁会不爱吃干锅菜花呢。
重头戏——烤鸭。
拿到桌边给你展示一下刚出炉的属于你的整鸭，再当着你的面片开。
肥一些的鸭皮会单独片开装盘，可以蘸白糖吃。
剩下的半只鸭肉单独装盘，这个光泽，这个颜色饱和。
配料和饼皮是单独买另收费的。
鸭皮蘸白糖，皮是脆的，皮下是丰厚的油脂香，白糖带来的甜中和油腻，有点猎奇的好吃。但是吃一片也就足够了hhh。
饼皮，多夹几块鸭肉，多蘸一些酱汁，黄瓜丝带来清爽，山楂条解腻又开胃。
鸭皮脆中带一点焦香，鸭油增添一份油脂香气，鸭肉就是烤鸭卷里的灵魂。
包裹起来，一口塞进嘴里，大满足。
再加一点点蒜泥，多一点点辛辣，竟然非常出彩。
整只鸭切片摆拍是两小盆，四个人吃已经足够了。
下面有小小蜡烛保温，非常贴心。
鸭架可以做汤，另收费20，因为吃的太饱就没有另加。
谁能想到，鸭腿竟然是最不受欢迎的部位呢。
巧拌豆苗
第一次吃绿豆苗，丝丝凉凉很爽脆，上面炸的酥酥脆脆的是点睛。
宫廷杏仁豆腐
我怎么可以忘记我非常讨厌杏仁味。
杏仁的味道实在是太重了，太刺鼻。上面甜甜蜜蜜的桂花酱也阻挡不了的刺鼻。
如果喜欢杏仁一定会喜欢的吧！
驴打滚
以老北京小吃驴打滚来结束今天的一餐。但是实在是太饱肚一口没吃。（鞠躬。
吃了别家的驴打滚还是蛮好吃的，那么同理可得四季民福的一定更好吃！
鸭鸭好可怜，为什么要吃鸭鸭。
因为鸭鸭好吃鸭。
吃完起身，转头是夕阳下的紫荆城。
红墙多了一抹夕阳的橘。
纷纷扰扰的一天又重归静寂。
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四季民福烤鸭店
★★★★★
人均?
150RMB
推荐?
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做梦
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