网友提问：
鸡枞菌可不可以人工培植？
优质回答：
鸡枞菌因为雨季生长在白蚂蚁窝之上，故又名蚁枞。是一道饭桌上不可多得的山珍美味，被人们称为“菌中之王”。又因为其富含钙、铁、磷、蛋白质等多种营养成分，故野生鸡枞菌显得非常稀少及名贵。
鸡枞菌的价格根据菌面颜色及菌伞伸张程度呈现一定的浮动，在云南野生菌交易市场一般在80~160/斤。而若是运往省外，价格会变得更高。这样的价格，对于大多数人来说，吃一顿两顿解解馋那还是能让人接受的。但若是觉得不过瘾，想多吃几顿，这价格就让人有些接受不了了。
民以食为天，作为一个地地道道的中国人。美味在前，而又不能大快朵颐，实在有些让人憋屈。所以，人工种植鸡枞菌，就成为了时下最为热门的栽培种植项目话题之一。那么，鸡枞菌真的能人工种植吗？答案是肯定的。
据试验，在鸡枞菌栽培实验室中，鸡枞成熟周期为60天，每一平方米的土地能产出4.85公斤鸡枞菌。看到这里，你是不是觉得人工种植鸡枞菌岂不是一夜暴富？如果你这么想，那我只能说，少年，你还是太过天真了。
鸡枞菌之所以稀少名贵，是因为它与白蚂蚁是共生关系。白蚂蚁为鸡枞制造菌种，鸡枞为白蚂蚁提供养份，二者一旦缺其一，另外一方就会死亡或消失。这也是老人为什么说，采摘鸡枞的时候一定要轻手轻脚，要不然来年的鸡枞就跑了。若是白蚂蚁受到惊吓，挪了窝，那所谓的“鸡枞窝”自然也就没有了。
因此，人工种植鸡枞菌，最为关键的就是人工养殖白蚂蚁。而白蚂蚁对栖息地的自然条件是比较严格的，不仅土壤成分要适宜，就连温度、湿度以及地下层深度都有一定的讲究。所以人工养殖白蚂蚁的难度及成本相当高。
人工养殖白蚂蚁的场地最好选在野外，而且是鸡枞生长过的地方。因为这样可以基本确定所选场地很符合白蚂蚁的生存条件。场地选好之后，将场地分割为数块大小均匀的养殖基地。并挖掘清理出大小为1平方米，深度为1.5米的土坑作为白蚂蚁窝，各个蚂蚁窝之间的间隔为1米左右。并在坑中填埋管道，以便保持蚂蚁窝的湿度及温度。
如果白蚂蚁养殖成功，那么鸡枞菌的种植已不再是难事。后期只要密切关注白蚂蚁的生活状况及菌种的生长情况即可。当菌种发育到一定的阶段，就会破土而出，生长为正宗的鸡枞菌。人工种植鸡枞菌，可以缓解野生鸡枞菌市场紧缺的处境。又因为价格低于野生鸡枞菌，故而市场前景相当广阔。
综上所述，鸡枞菌是可以人工种植的。不过，个人认为，因为鸡枞菌属于真菌，又广受大众喜爱。所以对于人工种植鸡枞菌，相关部门一定要层层把关，把鸡枞菌的食用安全性牢牢的摆在第一位。
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您好，科学兴农为您解答。
鸡枞菌素有野生食用菌之王的美誉，从这个称呼上也能够看得出来鸡枞菌在食用菌当中的地位，现在市场上的野生鸡枞菌的价格都在百元左右，那么价格这么高的鸡枞菌能够进行人工种植吗？这里科学兴农就和大家看一下这个问题。
鸡枞菌能否进行人工种植？
科学兴农查阅了相关资料发现鸡枞菌进行人工种植的方面确实是有相关的技术，不过真正进行种植的种植情况并不理想，相关的人工种植技术还处于研究阶段，实际的操作方面还是存在很大的技术困难的。所以说我们现在市场上见到的鸡枞菇绝大多数都是属于野生的。
鸡枞菇之所以没有人工种植的主要原因还是因为鸡枞菇生长环境比较特殊造成的，鸡枞菇主要生长在我国的西南地区，鸡枞菇的香味非常的浓郁，尤其是食用的时候鸡枞菌有鸡肉的香味，所以有了鸡枞菌的名字。鸡枞菌和白蚁属于共生的，在鸡枞菌出现的地方，地下都会有白蚁的巢穴，并且鸡枞菌对生长的环境的要求也非常的高，所以想要大量的进行人工种植鸡枞菌依然存在很大的困难。
如何挑选鸡枞菌？
这里再和大家分享一些关于如何挑选鸡枞菌的问题，鸡枞菌的价格昂贵，并且品质参差不齐，如何才能够买到好的鸡枞菌呢？目前正处于鸡枞菌少量上市的季节，价格应该算是一年当中比较贵的季节了，等到七八月份大量的鸡枞菌就会集中的上市，此时价格就会低一些。想要挑选到好的鸡枞菌还是需要一定的技巧的。首先从气味方面来说，挑选鸡枞菌千万不要挑选那些气味非常浓郁的鸡枞菌，因为香气非常浓郁的鸡枞菌表示已经开始快要腐烂了。其次就是鸡枞菌的菌盖的顶部的伞尖部位非常的坚硬，并且鸡枞菌的颜色比较比较均匀，或是灰白色、土黄色、黑褐色这样的鸡枞菌就是比较新鲜的。另外如果购买的包装好的鸡枞菌还需要观察仔细包装里面是否混有泥沙、昆虫等，以及菌体上面是否有霉点等。
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其他网友回答
鸡枞菌，素有“野生食用菌之王”的美誉，非常珍贵和稀有。它形如一把雨伞，故称伞把菇。鸡枞菌吃起来有鸡肉的鲜香味道，可做菜，也可炖汤，而且营养丰富，可健脾胃，促食欲，增强人体免疫力。由于数量不多，好吃又营养，促使鸡枞菌的市场价格非常昂贵，80~150元/斤。
也是由于价格昂贵，所以吸引很多人去研究种植。直到目前，鸡枞菌也实现了人工种植，但是，技术要求比较高，难度有点儿大。下面，就鸡枞菌种植的一些要点分享一下。
要种植鸡枞菌，先养殖好白蚁
在野外，生长鸡枞菌的地方，地下都会有白蚁的巢穴，说明鸡枞菌生长与白蚁密切相关。经过研究，人们发现鸡枞菌生长环境很特殊，必须和一种白蚁巢在一起，然后散步在白蚁巢的附近，一簇一簇的群聚而生，形成共生的菌类。所以，要进行鸡枞菌的人工种植，必须要先养殖白蚁。
可选取至少10米x20米地数块，拿其中的一半作为饲养池，开挖数个面积1~1.2平米，深度在1.5~2米的深坑，作为白蚁窝，各个白蚁窝间距0.8~1米，并且在周围设宽1~2cm的水道，然后铺设水管保持水道湿润无积水即可。
鸡枞菌的定植和肥水管理
在以上，已经每白蚁窝建好，可以每个白蚁窝定植15~18株的密度移植菌丝。移植之后，少量加水，保证土面为半湿润状态即可。
在往后的管理过程之中，每周对着土面浇水一次，保持土面湿度65%~70%。如果是夏季遇到干旱，可每隔2~3天就浇水一次。至于肥料，并不是化肥或者人畜粪便，而是将玉米面、甘蔗茎颗粒以及带甜味的果皮混合，然后每隔3~5天就施放一次每个白蚁窝施入15克即可。
好了，以上关于鸡枞菌人工种植的问题，就分享到此，欢迎评论探讨交流。
其他网友回答
鸡枞菌是可以通过人工培植的，但人工培植的口感比不上野生的鸡枞菌。
那么如何人工培植鸡枞菌呢？
首先、菌种的获得。
人工培植鸡枞菌，首先得要有菌种。野生鸡枞菌的菌种是白马蚁在一定酸性土壤中自然形成的，人工培植的鸡枞菌菌种可以在市场上购买，网上很多商户均有售卖，几十块钱一包，价格相比其他菌种，偏贵，当然培植出来的鸡枞菌市场价也贵。市场上很多人也将人工培植的鸡枞菌充当野生鸡枞菌售卖，价格都在100多元一斤以上。
其次、原材料。
培植鸡枞菌所需的原材料跟其他菌种差不多，可以用废纸壳或者玉米蕊，还有生石灰或者土木灰。
再次、培植时间和方法。
培植时间: 在每年3~9月份均可，保持温度在5~30度。
培植方法: 我们准备一个水桶或者水盆，在水桶或者水盆里面装上2/3的水，用生石灰或者草木灰倒进水里搅拌配制碱性水容液，水与灰的比例10:1即可，将准备好的玉米蕊放入石灰水或者草木灰水容液中浸泡数小时，主要目的是给玉米蕊消毒，防止玉米蕊遭受虫害。然后我们寻找一处土质酸性比较适合菌种生长的地方，土质不能太干燥，挖一处菌种土坑，根据菌种量及玉米蕊原材料的多少确定大小，然后将消好毒的玉米蕊挨个挨个摆放在坑里面，摆一层玉米蕊撒一层菌种，玉米蕊可摆放三到五层。然后将泥土盖上玉米蕊，保持每天浇水，20天后，鸡枞菌就会涨出地面。
希望能帮助大家，喜欢吃鸡枞菌的朋友有兴趣可以按以上方法试培植，祝你们培植成功。
其他网友回答
你好，很高兴回答你的问题。
鸡枞菌分很多种类，菌类学者发布并广泛认可的就高达20多种。经过专家不懈努力和研究，目前可以人工培育鸡枞菌种类为黑皮鸡枞菌，人工养殖有以下几点注意：
第一：培养地选择
人工养殖鸡枞菌需要选择可以采摘到野生鸡枞菌的地点为最佳。温度、湿度、酸碱度等条件适宜，一般选择云南、贵州等地点为为佳。
第二：培养技术
鸡枞菌现在基本主要采取熟料袋栽技术，当气温稳定在12℃ – 24℃左右，可以进行接种，此时是最适宜的温度，进行发菌培育40天-50天后，温度升高，湿度适宜后，即可进行野外培育。
