网友提问：
你们那做年夜饭，有什么讲究吗？
优质回答：
年夜饭是一种文化，一种预示，图着吉利和美好。各地有各地的习俗，在胶东烟台年夜饭有几样必不可缺的食品。
魚
鱼与余同音，代表年年有余。是对生活的美好期待。
芋头
也许有的县市没有，它表达的是生活有余头，年年有剩钱。
饺子
年夜饺子要包进硬币和大枣之类的东西，谁吃出的钱多，就会有钱花。其实那都是大人哄着小孩多吃饭，怕孩子们吃不饱。
豆腐
过去过年家家户户在农村要做一锅豆腐，预示着一年的幸福。传说做豆腐很灵验，过年的豆腐做不好，以后一年的日子会有不好的预兆，好多人很害怕豆腐做不好，弄得自已提心吊胆，所以，以后做豆腐的人越来少了。
团圆饽饽
胶东的饽饽很有名的，不同于馒头，只有在喜庆的日子在会做，团圆饽饽则是
象征着一家的团圆，分着吃，每个家庭成员都有份，必须吃，最过年最有象征意义的年夜食品，过年其他都不重要，阖家团圆才最重要。
不知我的表述可有遗漏，欢迎友们补缺，也希望大家借这个平台分享一下各地的年夜饭习俗。在此恭祝大家节俭过年，把钱花在刀刃上，不要过度地浪费，开心就好，也祝大家猪年有聚财，余钱多多多！
致谢，顺祝安康！
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我们这里的年夜饭，吃饺子，有炒菜，家里人一起举杯喝酒，互相说新年快乐，知前一定要拿着饺子，到外面寄天！保又家人平安快乐的新的一年！
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我们家每一年的年夜饭其实和别的家庭不一样，因为我爸妈是开商店的，晚上特别忙，妈妈很少有时间做饭。所以大年三十，一大早六点半就被老爸叫醒起来吃饭。每一年的菜都不尽相同。不过妈妈经常做的菜都有红烧鲫鱼，糖醋排骨，排骨炖鸡，爆炒鸭子，鱿鱼汤，最后以一杯红酒结束。虽然都是家常菜，不过吃出来的确是满满的幸福。
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传统意义上讲，我们这里的年夜饭是有一些讲究的。比如要包饺子，还得多包，剩的越多越好，意味着家有余粮。包饺子面皮儿和饺子馅不能弄得正好，要剩一样，剩皮儿预示来年有粮吃，剩馅儿预示来年有钱花。要说吉利话，煮饺子破皮儿了要说“挣了”，预示来年挣大钱。不能说“死了”、“完了”之类不好听的话，否则是要挨板子的。吃年夜饭之前要祭拜祖先，烧纸钱，祷告，祈福。菜也要多做，吃几天才好，代表连年有余之意。记得我小时候过年因为说了一句不好听的话，着实老爸老妈很剋了一顿，从此长了记性。现在的年夜饭，规矩少了很多，尤其一些小孩子，闹翻天家长恐怕也不会苛责了。
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我老家的年夜饭很简单:饺子，菜嘛就是当天中午的剩菜。中午的菜特别丰盛，各种炒菜炖菜凉菜。
