炒细面怎样炒才又香又好吃？
用料：细面３３０ｇ鸡蛋，２个（１００ｇ）洋葱，５０ｇ螺旋椒，半个（２０ｇ）青菜，２棵（３５ｇ），火腿肠１根，（４０ｇ）绿豆芽，９０ｇ大葱白，８ｇ蒜，６ｇ盐，３ｇ生抽，８ｇ老抽，８ｇ蚝油，５ｇ十三香，１.５ｇ，味精３ｇ，清水５ｇ。
1、鸡蛋洗净磕入碗中搅打均匀，洋葱洗净切条，螺旋椒切圈，青菜摘后洗干净，火腿肠切片，绿豆芽洗净沥水，大葱和白蒜洗净切末。上色调味汁，取一小碗里面放味精1g、生抽５ｇ、老抽８ｇ、清水５ｇ、蚝油５ｇ搅拌至味精融化均匀备用。
2、锅里下油烧热加鸡蛋，翻炒熟盛出备用，注意不要炒的太碎。
3、锅中再下油，放入葱蒜沫煸炒，爆出香味放辣椒圈和洋葱条。
4、翻炒出香味加火腿肠、绿豆芽与青菜。
5、炒至绿豆芽和青菜变软放入刚刚炒好的鸡蛋。（如果喜欢吃嫩点的鸡蛋可以等到菜都炒熟后再放炒好的鸡蛋）
6、翻炒均匀，加入盐３ｇ、十三香１.５ｇ、味精２ｇ、生抽３ｇ。
7、至所有菜都炒熟后放细面，加入提前调好的上色调味汁。
8、翻炒均匀至细面变熟即可出锅。
炒细面的面条的正确蒸法？
1.先凉一碗凉开水，里面放入老抽酱油、调料面、盐、食用油一勺；备用2.买最细的那种活面条，然后放上去蒸12-15分钟，然后拿出来放进上面的那个料里面拌匀，拌好后再次蒸12-15分钟即可；
3.准备一些喜欢吃的菜，切好炒熟后，放入刚才蒸好的面条拌匀即可
炒细面怎么做好吃，孜然炒细面的家常做法
- 孜然炒细面的做法步骤1所需原料如图所示（这是一人份的量）2锅中倒油，倒入肉丝翻炒至变色后加入适量的酱油3迹搐管诽攮赌归涩害绩放入蒜苔4再加入洋葱5再加入豆腐干6最后加入青椒7放入盐，耗油和少量的孜然粉，翻炒均匀8加入熟细面9根据个人口味加入辣椒面10再加入少量的孜然粉，鸡精，翻炒出锅，装盘11香喷喷的孜然炒细面就做好了
炒细面怎么做好吃，孜然炒细面的家常做法
- 孜然炒细面的做法步骤1所需原料如图所示（这是一人份的量）2锅中倒油，倒入肉丝翻炒至变色后加入适量的酱油3迹搐管诽攮赌归涩害绩放入蒜苔4再加入洋葱5再加入豆腐干6最后加入青椒7放入盐，耗油和少量的孜然粉，翻炒均匀8加入熟细面9根据个人口味加入辣椒面10再加入少量的孜然粉，鸡精，翻炒出锅，装盘11香喷喷的孜然炒细面就做好了
做法，豆角炒细面怎么做好吃，豆角炒细面的家常做法
- 食材明细熟面条500g西红柿半个蒜1瓣架豆王500g青椒4个干辣椒2个微辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度家常炒细面的做法步骤1豆角斜切备用2青椒、西红柿、葱、蒜、干辣椒切好备用3鸡蛋炒熟备用4热锅倒适量油放入葱、蒜、干辣椒节煸炒，炒出香味。5倒入豆角翻炒，炒至豆角全熟。6倒入青椒翻炒一分钟左右7倒入西红柿翻炒，待西红柿超出水8加入适量五香粉、盐、生抽继续翻炒半分钟9倒入鸡蛋翻炒至均匀10把火关小，倒入面条翻炒，至菜和面条搅拌均匀11倒入剩余葱花，把火开大，喜欢辣点口味的可以再加入点油泼好的红辣椒，不喜欢吃辣椒的这时候再倒入一点点生抽上色，翻炒两分钟即可出锅12香喷喷的鸡蛋炒细面可以开吃了
