如何清洗猪大肠干净又没异味？
步骤 1
大肠有两面，一面光滑的我就称它为正面，正面是比较光滑的，所以比较好清洗，可以洗的很干净。找个干净的盘，放入大肠，一汤匙白酒?半汤匙盐?玉米淀粉，一起放进去用手抓匀一分钟内完成，然后用清水冲洗。反复以上动作一次。
步骤 2
把大肠翻过来，如果觉得有难度，可以剪成几段翻大肠会容易很多。
步骤 3
仔细扯去大肠另外不光滑一面（我称其为反面或内部）的油脂和污垢，然后把（步骤一）重新做两遍，就很干净了。
清洗猪大肠的最佳方法？
1、将买回来的大肠先用清水洗净，然后加入2勺食盐充分揉搓2分钟，直至出现明显腥水；
2、用清水洗净沥干，加入一勺食用碱继续揉搓1分钟至再次出现明显污水，洗净备用；
3、最后加入2大勺淀粉揉搓2分钟，至淀粉变色发黄发粘，然后再次冲洗干净，猪大肠即算清洗完成，之后最好是再焯水一次。
肥肠怎么洗
1、将猪肠置于清水里，洗去粘液，在猪肠里外撒上面粉，反复揉搓，再用清水洗净。
2、将猪肠过一下沸水，捞出过冷水，用刀刮去污物。
3、将猪肠放在淡盐、醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，放入淘米水中泡一会儿，在清水中轻轻搓洗两遍。
4、若在淘米水中放几片桔皮，异味更易去除。
买来的新鲜肥肠要该怎么洗
1、干洗，先不能沾水，一滴水也不要碰到，放在一个大盆子里，根据量的多少，加入面粉，面粉的量尽量多一点，能把肥肠全部包起来为宜，就这样不加水的情况下干搓干揉，还要把肥肠的里面翻出来使劲儿搓，反正要搓不短的时间。
2、水洗，再开清水拼命洗，肥肠里的脏东西就随着面粉糊糊和水被洗掉了。
3、焯水，之前做的只是把看得见的脏东西去掉，再来就是要去味儿，把肥肠冲洗干净后就放入冷水锅里，锅中加：酒类、姜块、葱段、花椒粒、开大火煮，要注意煮时千万不能盖锅盖，要让膻气散发出去，大概要煮45分钟左右，然后就可以取出制作肥肠料理了。
洗好的肥肠怎么保存
1、冷藏保存。肥肠清洗干净后需要放在冰箱中保存，放在外界温暖环境中的肥肠很快便会腐烂变质，不能再食用，冰箱冷藏保存可适当延长其保质期，能将肥肠保存3天左右而不至腐坏。
2、冰冻保存。冰冻的肥肠能保存3个月左右的时间，较为适宜大量肥肠的储存。食用之前需将其充分解冻，之后放在冷水中开小火焯水，焯完水的肥肠即可爆炒或炖煮，方便快捷。
3、焯水保存。洗好的肥肠可以先焯水，之后放置在冰箱中保存，焯过水的肥肠保质期略长，能在冰箱冷藏中保存一周左右的时间，使用时直接切片炒制即可，比直接放在冷藏层的生肥肠保存时间长。
以上就是小编给大家分享的洗好的肥肠保存方法，希望上述方法对大家有所帮助。
肥肠怎么洗不臭
1、用面粉洗。使用面粉搓洗能有效去除肥肠中的臭味，清洗前将肥肠中的肥肉剔除，将其中的脏东西清洗干净，之后便可将其翻过来放在面粉中抓洗，多搓洗几遍，直至臭味去除。
2、用食盐洗。肥肠表面有一层粘液，使用食盐清洗能有效将粘液去除。将肥肠中撒上两把食盐，用双手将食盐与肥肠充分抓洗干净，食盐的颗粒可以加大肥肠的摩擦力，能清洗的更加干净。
3、用白酒洗。白酒具有除味的效果，并且还能除去肥肠表面的粘液。将肥肠浸泡在清水中，在其中倒入高度白酒，并撒上少许食盐，增加肥肠的摩擦力，之后充分抓洗干净。可多洗几遍，能更好的去除异味。
以上就是小编给大家分享的肥肠洗不臭方法，希望能帮到大家。
怎么洗肥肠
1、把肥肠放在盆中，加入2两左右食盐，用手不断的抓洗，然后加水清洗后捞出来控干水分。
2、给肥肠加入面粉，用手不断的抓洗，然后加水清洗后捞出来。
3、把肥肠翻面，撕掉肥油，全部撕完后，加入食盐，用手不断的抓洗，然后加水冲洗干净后，把肥肠翻过来即可。
肥肠怎么洗不臭
- 肥肠怎么洗不臭
- 先找把剪刀，剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕，这就辛苦点。去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。如果懒事，就直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开。然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉，炒菜用的生粉也行，再没有，那就直接用食盐即可。然后再用料酒或是白醋加少酣顶丰雇莶概奉谁斧京许水，搓洗一遍，最后冲干净即可。
肥肠怎么洗才能干净？
- 用粗盐搓
肥肠怎么洗干净
- 放入食用碳酸氢钠使劲搓。干搓。
