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N久以前，我们曾经点评过一家叫MAKI HOUSE的店铺，【探店·日料】“maki house”平民日料店也精致，后天收到不少留言表示喜欢这一类现代化的日料店。
然后，我们在淮海中路吴兴路又发现了一家与MAKI HOUSE相仿的店铺。
比MAKI HOUSE更让我喜欢的原因在于，菜式上它更多元，以及是个能痛快喝酒的地方。
▲门面
MOST坐落在淮海路吴兴路口，闹中取静的地理位置相当黄金。上海图书馆站下来乘11路电车不过5分钟（这个梗看得懂吗？）。虽说选择了工业水泥灰的主题色，但沿着大马路这家全落地窗的店家还是非常好找。
▲门面
店面不大，撑死也就是40个人的座位。适合情侣约会，好友小酌，以及土豪包场。嗯，如果说给我的感觉，更像是一家bistro，灯火摇曳哪里是日料店的样子，分明应该买醉。
▲街景位
雅座是面朝淮海路的全落地窗景观，又有街头风，又不怕一人食。感觉不要太惬意。
▲吧台
吧台位子有些紧促，到达的时候没人坐，甚至看不太出是可以坐人的位子。离开的时候喝太多，没看清。
▲店面
总体而言，整家店面积非常小。特别是两人桌的台子太小了，菜都放不下，虽然整体的工业风设计极具现代感，但，桌子太小是会影响用餐质量的！
▲芝士豆腐
这道是MAKI HOUSE的招牌菜，MOST也将它作为头牌。与前者的精致小巧不同，MOST的芝士豆腐很大一块，甚至两人分享都有点多，极度热爱芝士豆腐者除外。切的略微粗糙，好在芝香绵密、滋味浓郁，值得点选。
▲生拌牛肉
这道生牛肉评价一般。输在上菜时肉还没有完全解冻，送入嘴巴竟然犹如咀嚼冰渣，影响口感。虽然滋味鲜美，但点赞欲望已备冻结。慎选。
▲菌菇味增汤
菌菇种类不少、味增口味不减。大惊喜没有，但是作为暖胃菜可以选择。除此以外的汤都是在味增基础上添加其他口味，与店家的风格一致，传统中的创意。可惜我太穷了，没有勇气点帝王蟹口味。哎，请在文章最末处点“打赏”，谢谢！
▲鸡软骨
店家在料理分类时，也按传统的区分了炸物、烤物等。与居酒屋烤串不同，这份掌中宝差不多10根量的烤串，减去了用餐手动、油蹭满脸的麻烦，滋味却保留的很好。与MOST家每日的happy hour特别般配——他们家一过7点，cocktail就是买一送一，不限制换口味，相当划算！
▲红酒煮牛舌
令人惊喜的一道菜！牛舌炖得软烂适中，尚余牛肉的喷香与嚼劲，咀嚼却毫不费力。红酒腌制的相当入味，淡淡的番茄膏滋味弥漫在每一丝肉里。明明是法国菜，乱入到了日式料理店。传统一点可以做味增煮牛舌，配上软烂的白萝北和一点荷兰豆。但店家就是要混搭，看来这份自信不是盲目的。
▲香煎带子配苹果
先说缺点，带子个子偏小，国产货，不是特别新鲜。优点是手势不错，火候到位没把带子煎老，黄油香气浓郁，配上温热的苹果酸甜，中和了油腻。多好的一道前菜！但是，怎么又是西餐……还不止，这家店竟然还提供意大利面！就是类似镰仓PASTA、洋面屋这种的日式洋面，说日本人最发扬光大西餐的绝对不过分。
▲酒香蛤蜊
深夜食堂的招牌菜之一。这家店的分量大的有点惊人，这绝不是因为桌子小导致的对比，是真的有点多。吐沙很干净，所有蛤蜊都打开了，这一点很棒。此外，可以爆炒之前爆香一点辣椒，在最后丢一块黄油进去，味道会更好。建议容器可以换一下，汤汁也偏少了。
▲牛肉鹅肝寿司
招牌菜来了。评价是：好吃！酱汁味道很衬食材，鹅肝、牛肉的比例以及烹制都很到位。关键是，卷的很紧、体积正好，不像有些店家也做这道菜，但是吃起来就很让人捉急，吃了上面的下面要掉。如果非要说有个缺点，就是太不整齐了吧。难道……是故意的摆盘？
▲海鲜鳗鱼饭
推荐菜里有鳗鱼饭，也有海鲜饭。怎么办？店家有心计的加了点钱，变成海鲜鳗鱼饭。这事儿我真不知道该夸他还是贬他，贪心如我这样，又不在乎生熟两种丼混搭的，应该能接受。但是如果专注于料理本身的可能就觉得这道菜太过敷衍，毕竟淋上了鳗鱼汁的刺身，也真的是怪；毕竟海鲜丼的切片过分厚实，也不太能配饭；毕竟鳗鱼饭没有蛋丝和满满的酱汁拌饭，也是缺失。结果就是有点四不像。另外，请不要用盘装好吗。
▲烤牛舌
虽然摆盘真的是很丑，但幸好味道还不差，切的厚薄适中，考得香嫩肥美。但是，略微比我想的平淡了些。
▲三文鱼茶泡饭
真的是肚子太空了，还叫茶泡饭！略微有些粗糙，当然不似正规店家，还给你上个托盘，里面分开放好了葱、紫菜、一壶茶，这里一切都是完成上桌的。除了香香脆脆的小锅巴粒。别说，真的就是这个小锅巴才那么好吃。
▲神户和牛鹅肝寿司
▲鲷鱼寿司及火灸三文鱼寿司
因为在海鲜鳗鱼饭里已经尝到了他们的刺身，因此没有单点。看到邻居的刺身也算丰富，我就放心了。既然拿它跟MAKI HOUSE放在一类里，就不能不试试他们的寿司。虽然不及前者品种多和丰富，但总体而言不差，甚至好过乐寿司一类太多。
▲酒
说到底，喜欢这家店的原因是因为happy hour。选择不少，虽然没有专业酒吧的精致，但满足你喝爽回家的愿望还是很容易的。
总而言之的话，
满推荐这样一家日式bistro的。
所以我连着两周在他们家喝high了。
关于我那么久没更新的事，应该还会持续下去。
人么，总还有点未完成但必须去做的事。
店名：MOST ResTaurAnt&Bar
人均：150元
地址：徐汇区淮海中路1712号(近吴兴路)
电话：021-64260911
营业时间：10:00-23:00
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【探店·日料】不止MAKI HOUSE，能喝HIGH的MOST也不错！
