大闸蟹多长时间蒸熟？
15-20分钟。大闸蟹蒸多久合适和大闸蟹的大小有直接关系，若是购买的大闸蟹在3~4两，一般蒸12分钟即可，若在4两以上，需要蒸15分钟才算合适。用冷水蒸螃蟹的影响因素比较多，用大火的话一般蒸20分钟左右就可以了。
大闸蟹蒸多长时间熟？
大闸蟹在水开后蒸20分钟就可以享受美味了，如果蒸的时间过长，蟹皇就蒸没了，另外蟹肉也不鲜嫩了。
半斤重大闸蟹得蒸多长时间？
半斤的大闸蟹需要蒸10-20分钟左右。 半斤的大闸蟹属于个头较大的大闸蟹，因此蒸煮的时间一般较长，需要20分钟才能蒸熟，但是，如果把螃蟹切成块状，那么一般10分钟就可以蒸熟。
大蟹子蒸几分钟最好？
1、一般来说正常大小的大闸蟹大火蒸15分钟即可。
2、4两即4两以上的大闸蟹冷水下锅后要大火蒸至少20分钟。另外，如果母蟹的蟹黄发黑即代表没有蒸熟，需要继续蒸。在蒸蟹时可以将大闸蟹的肚皮朝上蒸，这样可以防止蟹黄爆出浪费。大闸蟹内含了丰富的营养元素，有多种烹饪方法，除了清蒸，还可以爆炒，水煮等。
大闸蟹几分钟能熟？
大闸蟹蒸大概在15-20分钟之间就可以了。在蒸煮螃蟹的时候，一定是要注意是凉水下锅，这样蟹腿才会不容易脱落的，为了防止微生物的入侵，在煮螃蟹的时候一定要蒸煮熟透了，煮的时候也是要根据螃蟹的大小，在水烧开后再蒸煮15-20分钟为好，煮熟也不会过烂。
大闸蟹上气后蒸几分钟？
8分钟。冷水上锅18分钟左右，开水上锅12分钟左右，具体时间要根据螃蟹个头大小适当调整。所以，大家不必纠结是什么水上锅，只要记住12与18这两个数字，清蒸大闸蟹的口感与味道就差不到哪儿去。
大闸蟹蒸多少分钟最好？
大闸蟹蒸十五分钟最好
看情况，一般需要15-20分钟左右。
清蒸大闸蟹口感鲜嫩，营养价值高，一般正常情况下大闸蟹至少需要15-20分钟左右的时间才能被蒸熟，但要注意，并不是所有的大闸蟹蒸这么久都可以熟。
一般蒸15-20分钟左右的时间，主要适用于个头中等的大闸蟹，要是大闸蟹个头大一些，那么蒸这么长的时间可能蒸不熟，这时候就需要增加时间，具体加多少看大闸蟹大小而定，一般需要蒸到大闸蟹的壳全红为蒸熟的标准。
大闸蟹蒸几分钟最好？
总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死，而且这个时间也不会导致蟹肉变老。螃蟹的蒸制时间不能一概而论，因为一整只螃蟹和切块的螃蟹，需要的时间是完全不同的。整只活螃蟹需要先将水烧开，然后用大火蒸5分钟左右，再改用小火继续，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。总之，蒸螃蟹的具体时间需要看螃蟹的大小。
大闸蟹蒸10分钟还是20分钟？
20分钟左右。在蒸之前大闸蟹要清洗干净，最好放在清水中几个小时，让大闸蟹吐出身体内的沙子。蒸的时候把绑好的大闸蟹直接放到蒸屉上就可以了，调料不需要放太多，因为过多的调料会破坏大闸蟹鲜香的味道。大闸蟹在蒸的时候可以放入一些白酒，有利于提鲜、除菌。
