杨国福麻辣烫为啥发酸？
麻辣烫之所以会有一点点的酸味，主要的原因在于它的配方里边，因为配方的底料里边包含非常丰富的调料物质，主要的是由牛骨，猪骨，鸡骨头，海鲜香辛料这些中医上都成为药材还有一些盐，味精，鸡粉，料酒，豆瓣酱，豆豉，牛油鸡，油菜籽，油色拉油和麻油香，辛料里边有白扣，草果，三奈丁，香砂仁，果仁，香果，自然桂皮，甘草，栀子，排草，早扣干，陈皮香，茅草，八角香叶，千里香，小茴香，香草等等，所有的东西加在一起才会产生一股酸味儿，甚至有苦味儿
杨国福麻辣烫汤底为什么是白？
因为杨国福麻辣烫会往汤里添加牛奶，这样吃起来口感会更加浓郁，还会往里加入大量的芝麻酱和蒜末，所以杨国福麻辣烫的汤是白色的。
杨国福麻辣烫番茄锅底做法？
用料
番茄 1个
姜 2片
葱 适量
蒜 1瓣
醋 2勺
自己喜欢的蔬菜?? 适量
自己喜欢的菌类?? 适量
自己喜欢的肉类?? 适量
蚝油 1勺
生抽 1勺
黑胡椒 适量
食盐 适量
薯粉 适量
做法步骤
步骤 1
热锅，放入切好的葱姜蒜炒香，番茄切丁入锅翻炒出汁，加入2勺醋，半碗水翻炒一会，倒入煮锅内（煮锅事先煮半锅水）
步骤 2
煮锅沸腾依次加入肉类??菌类，加入蚝油，生抽，胡椒粉提味，锅内食材差不多熟了，最后加入自己喜欢的蔬菜和薯粉。
步骤 3
小火焖一会就可以开动啦??
杨国福麻辣烫起源？
杨国福麻辣烫的历史可以追溯至2003年。麻辣烫最初起源于四川，为了让麻辣烫适应北方市场哈尔滨人杨国福在将麻辣烫改良为东北口味后，开设了以“杨记麻辣烫”命名的自营麻辣烫饭馆。次年，“杨记麻辣烫”更名为“杨国福麻辣烫”。通过“可以喝汤的麻辣烫”的创意，杨国福麻辣烫走进大街小巷。2006年起，杨国福对外开放加盟，2015年将总部搬至上海，并向海外市场迅速延伸。
据官网信息，杨国福门店数一度突破6000家，但受疫情和2021年的河南特大暴雨的灾情影响，杨国福进一步调整了有关地区的加盟店布局。截至2021年9月底，杨国福旗下共有5783家餐厅，自营餐厅仅有3家，其余均为加盟店，其中海外加盟店达到21家。
杨国福麻辣烫汤底口味有哪几种？
汤底有7种口味：冬阴功、椒麻汤、番茄汤、咖喱汤、花椒鸡、胡椒猪肚鸡、麻辣拌。汤底收费，4元一份；
今年年初，拥有5783家门店的杨国福，向港交所提交上市申请书，正式冲刺“麻辣烫第一股”。
杨国福麻辣烫汤底做法？
1、牛油100g，菜籽油100g，葱适量，姜8片，花椒三勺，香辣酱适量，冰糖适量。
2、牛油和菜籽油混合加热 牛油和菜籽油混合均匀,烧至八成热时端离火口降温一会。
3、炸紫草和葱姜 油的温度降到四成热时,放入紫草和葱姜,炸干后,捞出来直接丢掉即可。
4、炒糖色 在锅中加入冰糖,小火搅拌,熬化出糖色。加入香辣酱小火加热 20 分钟，加入香料加热 10 分钟，加入花椒加热 15 分钟。
5、麻辣味出来后加醪糟推匀，水分将尽时端离火口，降至常温时就可以熬制出底料。
杨国福麻辣烫热量？
答杨国福麻辣烫热量600大卡。麻辣烫是起源于四川的汉族特色小吃，重庆叫麻辣烫，与四川冒菜略有不同。其最主要特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。
杨国福麻辣烫为什么是甜的？
你好，杨国福的麻辣烫味道是偏甜的，这个品牌主要是在南方这边主打，如果你不喜欢这个味道，你点餐的时候可以告诉师傅帮你加麻加辣。
杨国福麻辣烫有科技吗？
没有科技。
哈尔滨杨国福麻辣烫餐饮服务有限公司，2007年创立于哈尔滨，自公司建立并开展加盟连锁业务至今。杨国福麻辣烫骨汤中含有多种人体必需的营养成分，长期食用有利于健康。杨国福麻辣烫——平民的价格，大众的消费。“杨国福”以食品安全为己任，以营养健康为理念，推动着整体市场向食品安全标准化整体形象统一化的方向迈进。
公司将凭借食品科技实力，均衡营养健康的食品体系，为广大消费者打造全新的“杨国福”餐饮连锁。
杨国福麻辣烫总店在什么地方？
总店在上海
杨国福麻辣烫是上海杨国福企业管理（集团）有限公司旗下的品牌，始创于2003年。品牌在2007年的时候，成立了哈尔滨杨国福麻辣烫餐饮服务有限公司。随着品牌的不断发展和扩大，杨国福麻辣烫又在2015年的时候在上海设立了总部，并于2018年将集团入驻杨国福全球中心。很多人都好奇经过多次调整以后杨国福麻辣烫的总部在哪里，其实就位于上海的杨国福全球中心。
