红薯冻了还能吃吗？
可以吃。
红薯冻了之后并不会产生毒性物质，所以只要没有出现变质的情况，那么想吃的话就是可以继续吃的。
但是相对于没有冻过的红薯来说，冻过的红薯其口感和营养都可能会有所下降，而且还有可能会滋生微生物，出现发黑的情况，所以如果有条件的话，最好不要将红薯冷冻，直接将其置于室内阴凉、通风、干燥处保存即可。
红薯冻了怎么办小妙招？
1、能缓过来
地瓜冻了能缓过来，如果地瓜没有出现大面积冻烂，需要将其移至温暖的区域，或者增加周围环境的温度，等待一段时间后即可恢复，如果地瓜已经完全冻烂，则无法缓过来。
2、纸箱保存
地瓜可以放入纸箱保存，首先将地瓜放置纸箱中，然后在地瓜表层铺上稻草，再将纸箱移至到通风干燥处，做好遮阳措施，减少阳光的直射，即可将其保存15到20天时间。
3、冷藏保存
地瓜可以放入冰箱冷藏保存，将地瓜的表皮清洗干净，然后晾干表面的水分，装入保鲜袋后放置在冰箱冷藏区，再将温度调至2到3度之间，即可将地瓜保存15天以上的时间。
冬天红薯冻了还能吃吗
冻的红薯无论是生冻还是煮熟了再冻的全是可以吃，可是要少吃，吃新鲜的红薯。
红薯主要是以新鲜主导，冻的红薯要少吃。由于红薯内有碳水成分会渐渐地形变，还带有亚硝酸钠，对人体有毁坏，不利于健康。冷冻的红薯味儿也没有新鲜的美味，冷冻的红薯煮起来跟没熟一样，还是买新鮮的。
红薯即番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。
番薯蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3。5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。
每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29。5g，脂肪0。2g，磷20g，钙18g，铁0。4g。
红薯冻软了还能吃吗
红薯冻软了就不能吃了，红薯主要是以新鲜为主，因为红薯内的碳水化合物成分会随时间慢慢变形，红薯还含有亚硝酸盐，对身体有害，冰冻的红薯也没有新鲜的好吃。
红薯的主要成分就是淀粉和水，这两种成分放入冰箱冷冻保存都不会变质，所以红薯是可以冷冻保存的，而且保存时间还很长，至少可以保存1个月之久，但红薯不可以冷藏保存。
红薯冻了还能吃吗
冻的红薯能吃。红薯主要是以新鲜为主，冻的红薯要少吃，因为红薯内有碳水化合物成分会慢慢变形，还含有亚硝酸盐，对身体有损坏。冰冻的红薯味道也没有新鲜的好吃，冰冻的红薯煮起来跟没熟一样。
红薯一般指番薯，别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。
生的红薯冻了还能吃吗
不能。红薯是一种喜温的蔬菜，适合的储藏温度是10到14摄氏度，因此冷冻室的温度通常在零下18摄氏度，远远低于红薯的储藏温度，因此，冻的红薯会出现冻害的情况，易变质，不建议食用。
