用煮沸的艾水刷牙有什么作用
- 用煮沸的艾水刷牙有什么作用
- 艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端粻盯纲故蕺嘎告霜梗睛午节之际，人们总是将艾置于家中以“避邪”，秆枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。故又被称为“医草”，现在台湾正流行的“药草浴”，大多就是选用艾草。 全草有调经止血、安胎止崩、散寒除湿之效。治月经不调、经痛腹痛、流产、子宫出血, 根治风湿性关节炎、头风、月内风等。因它可削冰令圆，又可炙百病，为医家最常用之药。现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。艾草具有一种特殊的香味，这特殊的香味具有驱蚊虫的功效，所以，古人常在门前挂艾草，一来用于避邪，二来用于赶走蚊虫。 长期使用艾草叶的副作用：如果挥发油(香味成分)使用过多,对神经会有抑制。
l2头的三七是好是还是一般
- l2头的三七是好是还是一般
- 脚癣欲称“脚气”，中医学称为“脚湿气”，是一种浅部霉菌感染的皮肤病，它可分为干性和湿性两种类型：干性主要表现是脚底皮肤干燥、粗糙、变厚、脱皮、冬季易皲裂；湿性主要表现是脚趾间有小水泡、糜烂、皮肤湿润、发白、擦破老皮后见潮红，渗出黄水。两者都具有奇痒，也可两者同时存在，反复发作，春夏加重，秋冬减轻。 治疗原则： 1.皮损局限者以外用疗法为主，常用抗真菌制剂有咪唑类霜剂或软膏，亦可联合其他抗真菌制剂交替使用； 2.皮疹泛发顽固者，可选用系统抗真菌药治疗，目前多用斯皮仁诺或疗酶舒； 3.对同时患有系统性疾病如糖尿病、免疫缺陷病者要一并治疗。 自疗注意事项 （1） 保持足部清洁、干燥、勤洗脚，勤换鞋袜。 （2） 对脚部多汗经常穿长筒靴，胶鞋者，可在鞋袜内撒足癣粉。 （3） 不可用手抓脚，以免染上手癣。 （4） 选用外用药宜两药交替使用，同一种药不宜久用。 （5） 痊愈后，每周涂药1次，天热更宜坚持。 本病以外治为主。 自治疗法 1、 验方自疗法 （1） 风油精涂于患处，氦顶份雇莓概逢谁抚京每日1次。 （2） 将双足用温水洗净后擦干，涂藿香正气水于患处，每日2次。 （3） 冰硼散3支、六一散30克、拌匀，取适量睡前涂于患处。 （4） 樟树叶子适量，擦患处，每日2次。 （5） 将患足用（1：5000）高锰酸钾溶液洗净，后用消毒棉球蘸醋精涂于患处， 每日2次，连用1周可见奇效。 2、 饮食自疗法 (1)生大蒜头20瓣、生花生仁250克、鸡脚爪3对。蒜瓣去皮，与另2味合 煮服之，肿消便愈，花生仁含有脑磷脂，可治肠塞等病，亦能疏导脚气。 (2)大蒜头5只、龟1只。龟洗净切块，蒜头微捣烂，放入锅中，清炖乌龟，每 天服1次。本方对脚气病引起的肿胀有消退作用，对老年人更为适宜。 (3)花生仁、赤小豆、大蒜头去皮及红糖各200克。上药煮烂食之，每天服1次， 不可加盐，否则无效。本方可治疗脚气病之足背浮肿，延至脚踝，甚则小腿也微感 不适者。如肿过膝至股部，则生命垂危，应及时到医院治疗。 (4)干姜、木香、陈酒各4克、李子2克。上药加水400毫升，煎至半量，此煮 汁为1日份，3次服饮。本方可预防脚气冲心症。此外，宜摄取稍多的的维生素B1， 对于治疗脚气病有益。 (5)大蒜60克、老姜30克、陈皮30克、小豆60克、鲫鱼1尾。鲫鱼洗净，和 上药共入锅中，加适量的水煮熟后食用。脚气病与脾、胃有密切关系，恢复脾胃的 功能即能消除水肿。小豆和鲫鱼都有消除水肿的功能，陈皮起辅助作用。 (6)葱头100克、萝卜籽50克。加水煮1小时，取原汤1碗，顿服。本方用治 脚气肿痛，具有消肿止痛之功效。 (7)葱头（捣烂）1根、生姜（捣烂）45克、艾叶60克。上药用布共为1包， 蘸热烧酒擦患处，以痛止为度。本方主治因湿气而两脚两腿作痛。 (8)取大蒜若干，捣烂成糊状敷于患处，约10分钟左右将其擦去，再涂上一些 金霉素眼膏，2天1次，连用3次可愈。 避免误疹 在脚癣治疗时，不宜接触肥皂、石灰等碱性物质，以免使药效降低。 脚痒时，用热水烫脚的习惯不可取，因其容易扩散癣症，甚至引起流火（淋巴管炎）。 脚癣是由真菌引起的常见慢性传染病。常见症状为趾间潮湿发白、奇痒，有时可见成群或分散的小水疱，搔搓后流出澄清的粘液体，甚至血水，常出现趾间糜烂，发臭，裂口，脱皮等。用中药治疗，效果较好。 方一：药物组成：蛇床子15克，苦参18克，蜂房18克，苍耳草40克，趾间水疱或糜烂加白矾20克，黄柏18克。 方法：将上述药物放入瓦罐内加水1000毫升，煎至800毫升，滤出药渣，再加入5～6倍的40℃温水泡脚，每次泡20～3……余下全文
紫菜有何作用
- 紫菜有何作用
- 1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途； 2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品； 3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量； 4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。 一般人均宜食用 1. 尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用； 2. 不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻；腹痛便溏者禁食；乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用；脾胃虚寒者忌食。 紫菜性味甘咸、寒，入肺经； 具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效； 用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。 1. 应用于肺热痰多：紫菜30克，萝卜1个，煮汤服。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的方法是：将紫菜研成粉末，炼蜜为丸，每次在饭后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。 2. 用紫菜治疗缺碘性甲状腺肿大的方法是：每日用紫菜30克，陈皮3克，白萝卜1个，窢耽促甘讵仿存湿担溅做汤服用。或将紫菜与鹅掌菜、夏枯草、黄芩各适量，水煎服。 3. 治疗高血压及两眼昏花：可用紫菜与决明子一同加清水煎服。 4. 治疗慢性气管炎：可用紫菜、牡蛎、远志各适量，水煎服。
产后便秘怎么办？
- 产后便秘怎么办？生完小孩二十天了，一直便秘。刚刚去厕所蹲了一个小时 太痛苦了，蹲不出来 可以喝肠润茶吗？我是纯母乳喂养，对婴儿有影响没
- 产后便秘是最常见的症状，引起便秘的原因主要有以下几点： ①产后便秘是由于身体内分泌的变化，肠蠕动减弱; ②身体虚弱，腹壁肌肉松弛收缩力不足; ③产后失血多、出汗多、卧床多、活动少; ④饮食以米、面、蛋等无渣饮食为主，蔬菜摄入量少。粪便在肠道内停留的时间长，水分被肠壁吸收，使大便干燥、坚硬，排出异常困难，严重的可引起肛裂、痔疮等，增加产妇的痛苦。再加上分娩时会阴裂伤，使产妇对解大便有一种恐惧感，甚至形成恶性循环。 若等便秘出现后治疗，不如早早预防。产前有便秘者，产后应早些下床活动，做产后操，如缩肛运动，每天坚持1～2次，每次10分钟左右，是治疗便秘的方法之一;多喝开水，清晨起床后空腹一瓶艾美可西梅汁效果最佳，或将香油、蜂蜜调和用水冲服。多吃含纤维素多的食物如西梅、蔬菜，养成定时解大便的习惯，以形成条件反射。 推荐一种凯格尔运动，具体操作如下： 1、仰躺在床上，双脚的膝盖弯曲，类似分娩前做妇科检查的姿势。 2、收缩骨盆底肌肉，就像平常解小便中途忽然憋住的动作。 3、持续收缩约10秒，再放松10秒，如此重复15次，每天1次。 要点：姿势和用力一定要正确;除了提肛肌群，腹部大腿臀部均不需用力;运动次数和收缩强度需要随产妇体质和手术情况而定，最好事先请示医师。 饮食方面，给予以下一些建议： 1、多吃纤维多的食品如山芋、粗粮、芹菜等各种绿叶蔬菜。 2、多吃水分多的食品如西梅、雪梨等富含水分的水果。 3、多吃能够促进肠蠕动的食品如西梅、蜂蜜、香蕉、芋头、苹果。 4、多吃富含有机酸的食品如酸奶，增加消化与通便功能，可常饮用。 5、多吃含脂肪酸的食品如花生米、松子仁、黑芝麻、瓜子仁。 推荐几类，解决便秘的“小处方” 1、蜂蜜芝麻糊蜂蜜180克，黑芝麻30克，研碎、调和蒸熟，每天食用2次。 2、红薯粥将红薯500克，洗净削去外皮，切成块放在锅内，加水适量，煎至熟烂，再加少量白糖调味，临睡前食用。 3、牛奶加蜂蜜 牛奶加少量蜂蜜、煮沸，加葱汁数滴，每日早晚空腹服。 4、每日早晚空腹服一瓶艾美可西梅汁，效果最佳。“西梅萃”是纯天然西梅水果原汁，不含任何药物成分及添加剂、防腐剂，是百分百的纯天然产品。对于便秘、抗衰老有显著功效，因此只要有相关需求的人群都可以喝。因为是天然的果汁饮品，经欧美上百年的经验，孕妇及小孩可放心饮用。 美国“艾美可”西梅萃(Amecare)富含维生素及膳食纤维,可加速肠道蠕动，帮助消化，缓解和预防便秘,有助排毒。在欧美是家庭常备用于缓解便秘,很多医生都会向便秘病人推荐使用。西梅中抗氧化物含量列蔬果之冠, 能抵抗体内细胞在新陈代谢过程中产生的有害物质-自由基，从而延缓人体衰老， 改善肌肤质素，是天然的保健美容功能饮品。艾美可西梅萃还富含铁、钾等微量元素，不含脂肪和胆固醇，帮助补充人体所需多种营养成. 艾美可西梅萃（西梅萃-西梅汁精华提取，比一般的西梅汁所含的微量元素、膳食纤维更高更纯），有着卓越的润肠通便功能，艾美可西梅萃是天然西梅汁，含水溶性天然果胶纤维和不溶性植物纤维，这两种组合可有效增加肠道的运动能力，增加排便次数。同时艾美可西梅萃可以在体内合成木糖醇和山梨糖醇，加速胃的排空并减少肠的蠕动时间，放松舒缓肠胃，并对肠内菌群产生调节作用，且帮助软化肠道内的排泄物。艾美可西梅萃中这些天然物质的组合使它具有了快速缓解便秘的特殊功效。 艾美可西梅萃-美国西梅汁萃取精华，是从美国加州进口浓缩西梅原汁，在国内分装的一款100%纯果汁。进口的浓缩西梅汁选取的是世界上品质最好的美国加州南部出产的D’Agen品种西梅果精制而成，完全还原保留了西梅汁中所含有的各种营……余下全文
百度百科艾叶泡脚有害吗
- 百度百科艾叶泡脚有害吗
- 艾叶具有很强的止血、温养经络、祛寒、止痛、杀虫等等的效果、艾叶泡脚则能够达到很好的祛寒、降火的作用。 现代医学发现，艾叶中含有大量的挥发油，同时还含有微量元素、黄酮、多糖等等有机成分。这些物质能够有效的调节人体中的需求、同时艾叶具有很好的抗菌、止咳祛痰、预防过敏、增强身体免疫力等等的功效。 艾叶泡脚的功效与作用 第一：祛寒、清除体内湿气、温养经络的作用 实验告诉我们，艾叶具有很强的祛寒作用，食用艾叶泡脚能够有效的促进体内的血液循环，令体内的湿寒之气排出体外。艾叶能够疏通我们的十二经络，调理身体中的阴阳平衡。体内的经络疏通了，气血循环自然就变得顺畅起来。气血健康了，体内的寒气自然而然就会小时了。 现代人由于缺少运动，所以普遍都有寒气、湿气过重的情况，艾叶则能够很好的治疗这种情况。 第二：去虚火和寒火 人体中患有口腔溃疡、口腔炎、中耳炎、咽喉肿痛等等情况，这些都是由于体内虚火旺盛或者寒火完胜导致的。只要将艾叶和水一起熬煮之后药液泡脚一会，然后全身除了微汗就可以了。然后喝一些温开水，连续泡脚两单天，并且少吃一些寒凉食物，注意休息，怠敞糙缎孬等茬劝长滑那么这些疾病就能够得到很好的缓解。
水蜡烛怎么吃
- 水蜡烛怎么吃
- 水蜡烛的功效作用与食用科别：香蒲科Typhaceae学名：TyphalatifoliaL,orTyphaangusti-foliaL.别名：香蒲，蒲草，蒲黄，水烛，宽叶香蒲。形态特征：多年生草本植物。茎直，细长，须根多。叶丛生，阔线形。密集茎顶成圆状花穗，形如蜡烛，上为雄花，下为雌花，春夏间开花，花细小，秋季结小瘦果。采收期：花初开放时，剪下蒲棒的顶端雄花，晒干入药备用。药用部分：花及全草。性味归经：味甘，性平。入肝、心包、脾经。功效：收敛止血，活血祛淤，消炎，泻火，消肿，止血剂。作用：咳血，吐血，衄血，尿血，便血，创伤出血，崩漏，生产后血淤疼痛，小便不利，乳痈，高血脂，冠心病。用量用法：干品3.8～11.3克，根18.8～37.5克，水煎服。香蒲水煎需包煎。使用注意：脾虚便溏、气虚而兼有内寒者及月经过多者、孕妇忌服。生长习性：池塘水中多有分布。汉方方剂应用1.冠心病、心绞痛简方：水蜡烛30.0克、丹参30.0克、三七7.5克。用法：水煎2次服，每日1剂。2.刀伤出血简方：水蜡烛18.8克用法：研成细粉，外敷伤处，加压包扎。3.高血脂症简方：水蜡烛根30.0克、山楂18.8克、茵陈18.8克、生麦芽15.0克、女贞子30.0克。用法：水煎2次服，每日1剂。4.外伤出血简方：水蜡烛0.8克一枝黄花1.1克用法：共研末外敷伤处。5.妇女月经周期紊乱、腹痛、有血块简方：水蜡烛18.8克、荜拨（盐水炒）18.8克。用法：共研成细末，每次5.6克，开水送服，每日2次，月经前5日服用，至月经来潮时停服之。6.妇女崩、便血水蜡烛配白花益母草、艾叶、阿胶等合用。7.尿血、血淋水蜡烛配白茅根、大蓟、小蓟、生地等合用。或水蜡烛配白茅根、生地、黄柏炭、小蓟、冬葵子等合用。8.膀胱温热、尿血水蜡烛配山栀子、郁金、滑石等合用。9.肝火大、内外痔简方：水蜡烛根100.0克、绿豆250克、砂糖60.0克。用法：先将水蜡烛根洗净，用水8碗煎3碗，过滤去渣。取煎汤与绿豆煮至皮裂开.加入砂糖煮食。10.舌肿胀、无法言语简方：水蜡烛18.8克。用法：研成细末，每日多次干撒舌肿处。11.血尿汉方方剂：水蜡烛11.3克、铃茵陈30.0克、小蓟18.8克、白茅根30.0克、乌蔹莓18.8克、忍冬叶15.0克。用法：水6碗煎3碗，分2～3次服。连服3～5天。
孕晚期能吃紫菜包饭吗 昨晚做的紫菜包饭今天还可以吃
- 孕晚期能吃紫菜包饭吗 昨晚做的紫菜包饭今天还可以吃
- 【昨晚做的紫菜包饭今天不可以吃的】紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，与日本料理中的寿司十分相似。但要简单很多。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。营养价值：米饭（蒸）：米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。紫菜（干）：紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量； 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发花础羔飞薏读割嫂公讥病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。火腿肠：火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。火腿肠中含有亚硝酸盐等添加剂，且不多食。菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。猪肉松：猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。这些营养会随着时间的而过期和变质。
如何辨别野外植物是否可食用
- 如何辨别野外植物是否可食用
- 在进行户外运动时，我们不可避免地会接触到各种各样的植物。有一些小朋友喜欢尝鲜，总是尝一些不知名的植物，殊不知这样的做法非常危险。因为在大自然中，有很多的植物是不可以食用的，一旦食用会产生严重的后果甚至死亡。我们向大家介绍一些常见的可食用的植物和一些不可食用的植物，以便大家能在户外活动时能够轻松的面对，摆脱危险。一、可食用的野生植物在自然界中，可以食用的野生植物有很多种，按照分类主要有可食的野果、野菜、蘑菇、藻类、坚果、树皮、地衣等等。例1 蒲公英其主要成分为蒲公英素、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。婆婆丁，它的花粉含有维生素、亚油酸，枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。婆婆丁的功能是清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，起到利胆和保肝的作用。婆婆丁焯过后生吃、炒食或做汤都可以，可拌海蜇皮、炒肉丝，还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。例2 莼菜其主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、果糖等。例3 鱼腥草亦称折耳根。其主要成分为鱼腥草素（癸酰乙酸）。通过实验将鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明显抑制作用，对癌细胞有丝分裂最高抑制率为45. 7%，可防治胃癌、贲门癌、肺癌等。例4魔芋其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。如甘聚糖能有效地干扰癌细胞的代谢功能，魔芋凝胶进人人体肠道后就形成孔径大小不等的半透膜附着于肠壁，能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭，从而起到解毒、防治癌肿的作用。例5 马齿苋又名马齿菜、马齿草、五方草，一般为红褐色，叶片肥厚，像倒卵形。它含有蛋白质、核黄素、抗坏血酸等营养物质。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。例6 荠菜田边地头，经常能看到星星点点的荠菜花。它的食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后可凉拌、蘸酱、做汤、炒食，荠菜水饺、荠菜馄饨是春天餐桌上不可缺少的美味，另外还可以做成鲜美的荠菜粥。例7 蕨菜又名蕨儿菜、龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。蕨菜吃起来鲜嫩滑爽，素有“山菜之法郸瘁肝诓菲搭十但姜王”的美誉。蕨菜的食法很多，炒、烧、煨、焖都可以。在现代菜谱中，用蕨菜烹调出的名菜有木须蕨菜、海米蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等多种。这些菜肴以色泽红润、质地软嫩、清香味正而深受食客的青睐。蕨菜叶呈蜷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。例8 水芹菜又叫水芹、河芹。水芹菜生长在沼泽地或湿地，它的嫩茎及叶柄供作蔬菜食用。水芹菜中富含多种维生素和无机盐类，其中以钙、磷、铁等含量较高，具有清洁人的血液，降低人的血压和血脂等功效，是既可食用又可药用的高档无公害草本蔬菜。水芹菜的生长期较长，秋冬春都可以随时采收，既可以凉拌食用，也可以与其他荤菜炒煮。例9 苦菜又名苦苣菜，茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色。苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁等元素，能清热消肿、化淤解毒、凉血止血。苦菜对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。苦菜嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下，苦味可除。苦菜可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用，或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。例10 车前草又名牛舌、车轮菜。根茎短肥，密生须状根。叶全部根生，叶……余下全文
紫菜的营养价值与食疗功效 紫菜怎么做好吃又简单
- 紫菜的营养价值与食疗功效 紫菜怎么做好吃又简单
- 1．营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途2． 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品3． 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量4． 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53．2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。食疗价值红毛菜科植物甘紫菜及圆紫菜等的叶状体。又称紫英、索菜。我国辽宁、山东、江苏、浙江、福建、广东等沿海地区均有分布。亦有进行人工栽培者。秋、冬季采取，干燥备用（不宜多晒、暴晒）。蓝紫色的紫菜：水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素经蒸煮也不能解毒，不能食用。【性能】：味甘、咸，性凉。能软坚散结，清热化痰，利尿。【参考】：含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1．B2．B12．C，烟酸、胆碱、氨基酸（丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等）、碘、钙、磷、铁等成分。【用途】：用于瘿瘤，瘰疬；咳嗽痰稠；饮酒过多，烦热不安；脚气，水肿，小便不利。【用法】：煎汤，煮食，研末等。【注意】：《本草拾遗》说：“多食令人腹痛，发气，吐白沫，饮热醋少许即消。”故本品非久服之物。【附方】：1、紫菜汤：紫菜15克，加水煎服；或用猪肉与紫菜煮汤，略加油、盐调味食。本方独取紫菜软坚散结的功效。用于瘿瘤、瘰疬和痰核肿块。2、紫菜散：紫菜15克，研成细末。每次5克，蜂蜜兑开水送服。本方取紫菜清热化痰，蜂蜜润肺止咳。现代用于肺脓疡、支气管扩张，咳嗽痰稠或腥臭。紫菜汤的营养价值紫菜瘦肉汤：延年益寿每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。[2]豆腐兔肉紫菜汤：能降血脂豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤，味道鲜美，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。宜忌人群宜食折叠紫菜适宜甲状腺肿、淋巴结肿大、高血压、动脉硬化者食用；支气管扩张、咳嗽、吐黄臭痰者也宜食用；另外，各类恶性肿瘤、乳腺小叶增生、脚气病、水肿、白发、脱发、睾丸肿痛等患者常食用好处多。忌食紫菜性寒，故平时脾胃虚寒，腹痛便溏之人忌食；身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。药理作用1．对免疫功能的影响紫菜多糖有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，3H-TdR掺入量为对照组的2．02倍，3H－UR掺入量为对照组的1．28倍。小鼠腹腔注射紫菜多糖150mgkg，连续7d，可显著增加血清中溶血素的含量，其半数溶血值（HC50）为对照组的3．64倍，说明其对体液免疫有增强作用。此外，紫菜多糖还可增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，增加免疫器官重量，对抗环磷酰胺引起的脾脏萎缩，对大鼠红细胞也有明显凝集作用。2．对心脏的作用紫菜多糖大鼠十二指肠给药（50mgkg）有减慢心率的作用，但对心肌收缩力有增强作用，此种作用在给药15min后出现，维持40min左右。3．对血液系统的影响紫菜多糖在体……余下全文
