金鳟鱼怎样做好吃些？
1、主料：鳟鱼1条、泡椒1汤匙。
2、调料：食盐1/2茶匙、姜1小块、小葱2根、胡椒粉1/2茶匙、植物油适量。
3、准备好原料：金鳟鱼表面划上几刀，沥干表面水分；泡椒一半切成小末；姜和小葱切成末备用。
4、烧热锅，用姜将锅底的表面搽一遍。
5、锅中放入适量的植物油，放入金鳟鱼。
6、鱼煎至两面金黄后拿出。
7、锅中留少许植物油，下入泡椒末和姜末一起爆炒。
8、闻到香味后下入还剩余的一半泡椒及泡椒水，熬煮。
9、汤汁开后下入煎好的金鳟鱼。
10、小火慢炖，中间翻一次面，加入盐和胡椒粉调味。
11、转为大火收汁，注意不停的用勺将汤汁浇淋在鱼上面。
12、汁几乎收完时将鱼盛入盘中，表面上撒些小葱末即可。
一般金鳟鱼多少钱一斤丽江的？
一般虹鳟是38左右，金鳟价格在68到88比较普遍！其实，两种鱼吃起来口味差不多，做法都是一鱼三吃——鱼肉生鱼片，鱼头鱼皮油炸，鱼骨头做汤！
清蒸金鳟鱼怎么做好吃
用料：金尊鱼，760克。姜，15克。葱，15克。花椒，7克。干辣椒，10克。酱油，35克。盐，4克。色拉油，80克。
做法：
鱼清干净，鱼头切下，留着备用，把鱼脊骨朝上以2、5厘米的距离顺着切下，切记切到鱼肚时不要切断；改好刀后拿来容器放入葱段，姜片，干辣椒，海鲜酱油，少量盐腌制30分钟；拿一个圆盘，把腌制好的鱼摆盘，不要把鱼肉弄破了，不美观。葱切丝放入冷水里泡一下，等起卷后备用；蒸锅水开后放入鱼盘，上面撒几滴海鲜酱油即可，蒸至6分钟开锅；在蒸鱼的六分里准备榨调味油，把花椒、干辣椒、姜一起放入热油里榨一下，出味即可倒在摆好葱丝蒸好鱼身上。
金鳟鱼怎么做好吃，红烧金鳟鱼的家常做法
- 金鳟鱼怎么做好吃，红烧金鳟鱼的家常做法
- 主料鳟鱼1条蒜瓣1个香菜1根辅料油适量盐适量葱花适量姜丝适量生抽2勺加饭酒1勺鸡粉14小勺白胡椒粉14小勺美极鲜几滴步骤1.准备材料。超市人多，就没有杀，自己回家杀的，撕掉腮，剖开鱼肚，清理干净内脏。流动水下冲洗干净。（表面有黏液，剖鱼肚时候小心割伤。）2.用厨房纸擦干鱼身的水份。3.油锅烧热，放入鱼。4.煎至两面金黄色，放入葱姜蒜。5.淋入生抽。加入水，不宜多。倒入加饭酒。焖煮10分钟。6.出锅前放入香菜段，调味，关火。
