广东马蹄糕做法250克粉放多少水？
做广东马蹄糕时，250克的粉通常需要加150-200毫升左右的水，具体的比例可以根据个人口感和烹饪经验进行适当调整。一般来说，如果想要马蹄糕更软糯，可以多加一些水；如果想要马蹄糕更有韧性，可以少加一些水。
在制作过程中，还需要注意以下几点：
1. 粉应该先过筛，以去除杂质和颗粒；
2. 加入水后，要搅拌均匀，避免出现结块或疙瘩；
3. 马蹄糕最好放在蒸锅中蒸熟，而不是煮熟，这样可以保持其口感和营养成分。
希望这些信息能对您有所帮助！如果您还有其他问题，请随时告诉我。
怎么做椰浆马蹄糕
准备材料，马蹄粉分开100克和150克，水分开300克和350克
把300克水倒进150克马蹄粉，搅拌均匀，过筛一遍，粉粒压一下
在锅里加入350克水，放进黄糖，煮至糖融化
关到最小火，舀两勺马蹄粉生浆快速搅拌，（舀生浆时，把生浆搅拌一下）煮至糊状
关火倒进生浆搅拌均匀，黄色熟浆做好了
椰浆上下各打一孔，一大一小，这样椰浆就容易倒出
接下来做白色浆，把椰浆、牛奶、炼奶倒进100克马蹄粉里，搅拌均匀
过筛马蹄粉，筛上有粒状的，用勺子压一下，白浆做好了，不用加热
盘子刷层薄薄的油，舀两勺黄色熟浆放盘里，水开后就可以开始蒸了，薄薄的一层蒸3分钟左右，呈透明状就可以了（）
接着舀两勺白浆继续蒸3分钟左右
每次舀浆都搅拌一下再舀，重复以上至没有浆，最后一层是黄浆，蒸5分钟，这么蒸出来会很好看
凉了就可以脱模，制作完成啦
马蹄糕怎么做简单点的
马蹄糕原料：荸荠粉200克、清水1。2克、黄糖或白砂糖400克。
制作方法：
把马蹄粉置于盆内，用清水500克调成糊状；用火煲将黄糖和清水700克煮沸溶成糖水，徐徐加入马蹄粉糊中，边倒糖水边搅拌，使之成为均匀粉浆；倾进大方盘内，用筷子扒平，放入沸水锅中猛火蒸20分钟至熟透；待块形大小均匀，呈透明黄褐色，表面光洁，带韧性即可食用。
请问用马蹄粉做钵仔糕怎么做啊
使用马蹄粉制作钵仔糕方法：
材料：粘米粉50克、马蹄粉40克、砂糖50克、水250毫升、红枣三汤匙、花生油少量。
步骤：
1、将粘米粉及马蹄粉放入容器充分混合；
2、加入100毫升水拌匀成稠糊；
3、将余下净水煮沸，加入砂糖煮溶；
4、将糖水加入粉浆中，搅成滑粉浆；
5、加入撕碎的红枣，钵仔加入适量花生油，将粉浆倒入体仔内至九分满；
6、使用大火蒸20分钟后取出，冷却后使用竹签挑出即可。
千层马蹄糕怎么做好吃
材料：马蹄粉一斤、红糖三条，椰浆半罐、炼奶四分之一罐、水六碗。做法：
取两碗水煮开融红糖，融好糖水待用。拿四碗水开粉，拿几粒马蹄切细粒放入粉水里。另一个容器倒三分一炼奶、半罐椰浆拌匀，取一半马蹄粉水一起搅拌均匀待用。剩下的马蹄粉水加入红糖水拌匀。锅里煮水，放一个大的不锈钢盘子，水开后倒入红糖粉浆蒸三到五分钟，再倒入椰粉浆蒸五分钟。直至盘满，蒸十五分钟，最上一层熟了就做好了。
马蹄糕怎么做
1、材料：马蹄4个，马蹄粉125g，绵白糖200g，水600g。
2、马蹄去皮，切块备用。
3、依次加入马蹄粉和250克水搅匀。
4、将350克水和糖拌匀。
5、糖水入锅烧开，舀马蹄水到糖水中，搅拌使糖水稍微粘稠。
6、将糖水再次倒入马蹄水中，混合均匀即可。
7、碗里放入保鲜膜，马蹄糊盛入碗中。
8、放入蒸锅，蒸制40分钟。
9、出锅晾凉，去边切块即可。
马蹄糕做的稀了怎么办
马蹄糕做的稀了，是因为马蹄糕的材料配比出现了问题，可以在马蹄糕中加入一勺马蹄粉，搅拌均匀后，重新放回蒸箱中，用中火蒸20分钟，这样马蹄糕就会凝固成型了。
马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一，也是最受欢迎的甜点之一。
马蹄糕怎么做才筋道
马蹄糕是一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
材料：
马蹄粉500克、砂糖750克、马蹄肉250克、清水3000克、沙拉油50克。
步骤：
1、制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成；
2、制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1、3厘米厚的块即成马蹄糕坯；
3、煎制：平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯放入锅内煎制，至两面都煎成焦黄色即成。
马蹄糕怎么做
- 马蹄糕怎么做
- 1.将绿豆洗好放少许水煮2.煮绿豆的同时就可以调马碲粉水了，马蹄粉中加入生粉增加口感，加入水和，将马碲切小丁，记得切马蹄时千万不要拍，要不就不脆了3.绿豆煮到差不多变软就好，同时片糖化好加些水，大概和所有浆的三分之一，煮开后放入马碲丁，再将粉浆慢慢冲入搅均至粘粘的半生熟浆，这样里面的料才会分部均匀4.然后就是蒸啦，找个适合的容错倒入生熟浆，我底下是用的保鲜膜，抹油也可以的，但我觉保鲜膜好脱模一点5.蒸到变透明就好啦6.然后放凉就可以开切了，看到保鲜膜的成效没有，模脱得很好，基本可以直接提起来扣烹饪技巧 火侯要掌握得比较好，然后豆别煮太烂了，再然后还有个别的吃法，就是煎香来吃，更好吃。
红枣马蹄糕怎么做
- 主料马蹄粉250g 红枣100g 牛奶350ml 白砂糖500g 水三碗 香滑弹牙红枣牛奶千层马蹄糕的做法步骤1. 红枣清洗干净去核，放入容器加少许水，放进锅里隔水大火蒸15分钟（水要烧滚了才放）2. 在蒸红枣之余，250g马蹄粉加入两碗清水搅拌均匀至无颗粒即可，找两个大一点的容器平均分为两份备用。(用豆浆机搅拌更均匀省心）3. 将剩余的一碗水加入200g白砂糖一起放进小锅煮开至白砂糖融化4. 待红枣蒸好了，与3步骤的糖水加入其中一分的粉浆放进豆浆机按蔬菜果汁功能搅拌，然后过筛隔渣（这是红枣部分的材料已经完成）5. 牛奶加入300g白砂糖放进小锅小火加热至糖融化，加入剩余另一份的粉浆搅拌融合（这是牛奶部分）6. 开始蒸的步骤，蒸锅底要放足够的水大火烧开，蒸盘刷一层薄薄的油，（防止粘盘）放两汤勺的红枣粉浆或牛奶粉浆，个人喜爱任何一种口味做底层都可以，大火蒸3-4分钟，再倒入两汤勺另一口味，依此类推，一层熟了再加一层。把全部的粉浆都用完了就完成了，这样蒸出来的薄薄层次有12层，喜欢厚一点层次的朋友可以将每次每层加多1-2勺，蒸的时间也要延长，完成后待放冷却就可以享用了。小贴士粉浆一定要搅拌均匀至无颗粒，做出来的马蹄糕才细腻。用豆浆机搅拌会省心很多时间与力气，蒸锅一定要放足够的水
广式千层马蹄糕怎么做
- 食材食谱热量：1091.2(大卡)主料马蹄粉250克黄糖160克方法步骤1首先，马蹄去皮，切丝。千万不要拍马蹄，马蹄拍碎吃起来就不爽口了。2250克的马蹄粉要开浆，用2碗水把这250克的马蹄粉混合搅拌，搅拌到没有颗粒为最佳。3融糖，因为想做千层，颜色不一样，所以我用了2种糖。两种糖分别放到两个容器里面，各自放入一碗水，烧热，糖融了后就分别离火。4把马蹄肉分别放到2个不同的糖料里面。把三分之一马蹄粉开好的浆倒进黄糖浆里面，一边倒一边搅拌，动作要快，如果黄糖浆温度太热会把马蹄粉弄熟，就产生颗粒了。同样做法，把三分之一马蹄粉浆倒到冰糖里面，速度搅拌。5蒸糕，把锅里放入适当的清水，放上盘。盘里先淋上一层薄薄的油，我吃的茶油，花生油也可以，只要不介意花生油的味道。等锅里水烧开后，倒入第一层黄糖马蹄浆，均匀地倒。因为我是先把马蹄肉放到浆里面，倒蒸盆时候，马蹄肉会不均匀分布。也可以先不放马蹄肉到浆里面，而是在倒入第一层黄糖马蹄浆后再洒上。6淋上第一层黄糖马蹄浆后，把锅盖盖上，蒸2分钟，2分钟后糕体已经半熟。这时候淋上第二层冰糖马蹄浆，就2种浆这样轮流倒入——蒸——倒入，直至把2个浆都倒出去了。7本来是打算剩下三分之一的浆跟椰汁混合，那就是3种浆，但是我第一个盘子装不下更多的浆液了，所以就把200ml椰汁和冰糖融掉，再调和到马蹄浆里面蒸了。晚上11点做的，早上我就切块，用保鲜袋子装到公司当早餐吃了。
