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竹筒饭要蒸多久才能熟(竹筒蒸大米饭的做法)

竹筒饭需要蒸多长时间?

1、20-30分钟。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例,加水为100毫升为佳。火候:大火15分钟,中火5分钟,小火3分钟即可。大火的十五分钟一定要烧够,烧的时间越长,旋转竹筒就要越频繁。

2、需注意的是,烧竹筒饭的时候,千万不能让竹筒着火,要适当的旋转竹筒,因竹筒很烫手,事先要准备一双耐热手套。

3、竹筒饭的煮法颇具有野炊特点,即砍下一节竹筒 ,装进适量的山兰米和水,放在火堆中烤熟,当竹筒表层烧焦时,饭就熟了。劈开竹筒,米饭被竹膜所包,香软可口,有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭,这便是有名的竹筒香饭。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭,异香扑鼻,是招待贵宾的珍贵美食品。

4、竹筒饭是傣族食品,是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品,又是一种珍贵的民族文化遗产,具有广阔的开发前景。大米做饭的方法是或焖或蒸,但在云南边疆傣族、景颇族等少数民族中还流行着一种用竹筒烧饭的特殊方法。

竹筒蒸饭的详细教程?

竹筒蒸饭是一种传统的烹饪方式,将米饭装在竹筒里通过蒸气加热的方式进行烹饪,不仅能保持米饭美味的口感和营养,也有精美的视觉体验。以下是竹筒蒸饭的详细教程:

材料:

1. 米饭适量

2. 竹筒(约30厘米长的)

3. 食用油适量

4. 盐适量

5. 开水适量

做法:

1. 将米饭清洗干净,加适量的水淘洗,直到洗掉的水变得透明,然后将米饭浸泡在冷水中静置30分钟左右,直到米饭表面有些许水分。

2. 取一个干净的竹筒,加入沸水烫5分钟以上,这样可以消毒并让竹筒变得软硬适中。

3. 将米饭倒入竹筒中,用手摸一下竹筒外侧确认米饭的高度,调整后米饭的高度掌握在1厘米以下,然后在竹筒中加入盐和适量油,搅拌均匀。

4. 加入适量开水到竹筒中,然后用锡纸将竹筒口封好。

5. 将竹筒放在蒸锅中,大火5分钟后转中火蒸15分钟,然后再小火蒸30分钟左右。

6. 关火后等待5分钟,然后小心取出竹筒。

7. 用刀将竹筒的上部切掉,然后将熟透的米饭倒在盘子中即可享用。

需要注意的是,在使用竹筒蒸饭的过程中,要保持竹筒的清洁和干燥,以免破裂或其他卫生问题,另外加水量也要掌握好,多加会糊,少加会不熟。

竹筒饭一般要蒸多久才熟

20-30分钟。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例,加水为100毫升为佳。火候:大火15分钟,中火5分钟,小火3分钟即可。大火的十五分钟一定要烧够,烧的时间越长,旋转竹筒就要越频繁。

需注意的是,烧竹筒饭的时候,千万不能让竹筒着火,要适当的旋转竹筒,因竹筒很烫手,事先要准备一双耐热手套。

竹筒饭要蒸多久才熟

20-30分钟。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例,加水为100毫升为佳。火候:大火15分钟,中火5分钟,小火3分钟即可。大火的十五分钟一定要烧够,烧的时间越长,旋转竹筒就要越频繁。

需注意的是,烧竹筒饭的时候,千万不能让竹筒着火,要适当的旋转竹筒,因竹筒很烫手,事先要准备一双耐热手套。

自己在家蒸竹筒饭要蒸多久

  • 有人说要两个小时,也有说一个小时,还有说半个多小时。有在家自己做过的人来回答下,谢谢!
  • 用一个小时呀