包汤圆的步骤？
食材准备：糯米粉100克、水20毫升、花生仁70克、核桃30克、熟芝麻15克、红糖10克、猪油15克；注：；
1、在包汤圆的时候，一定要把汤圆里面的馅抱紧了。不然会散掉，这个主要涉及到和面的时候，不能和的太稀。；
2、煮汤圆的时候，水一定要开水下锅，下锅之后转小火慢慢煮，而且水一定要多一点，水少了就容易粘在一起。；
3、圆在煮的时候，不能在锅里一直搅动，需要搅的时候，就在锅边轻轻的搅动一下就可以了！如果汤圆煮开了。可以加一点凉水，慢慢煮，一直煮至汤圆飘起来就可以了。；
1、准备好食材；
2、花生仁70克，核桃30克，小火翻炒至变色；
3、花生仁、核桃去皮，倒入破壁机，再加入15克黑芝麻，打成粉；
4、加入红糖10克，搅拌均匀，加入糯米粉100克，搅拌成絮状，揉成面团，醒发30分钟；
5、将汤圆馅搓圆，汤圆皮搓圆，将汤圆皮捏成薄片，将馅包在里面收口搓圆；
6、锅中清水煮沸，倒入汤圆，中火煮至汤圆飘起；
7、成品。
做汤圆的步骤？
第一步：做汤圆皮。
我们先做汤圆皮，盆中放入适量的糯米粉， 用开水烫面，汤圆想要不开裂，还圆润， 必须用开水烫面。
边倒边搅拌，让糯米粉充分糊化，搅成面絮以后，趁热揉成团。揉好的面团非常光滑，延展性也很好。放在一边饧上半个小时。
第二步：做汤圆馅。
我打算做两种馅 ，一种黑芝麻馅 ，一种花生馅，兼顾一家人的口味。
先来做黑芝麻口味的。把锅烧热，先把黑芝麻炒一下，开小火炒，经常的翻动，不用时间太长，一会就能炒好。闻到浓郁的芝麻香味以后倒出来，晾凉。
接着做花生口味的。然后把花生倒入锅中也炒熟，全程小火炒，把花生米炒到一捏就掉皮的程度就可以了倒出来。
晾凉以后， 把表面的红衣搓掉，把花生米倒入料理机中，加入适量的白糖。
根据自己的口感，喜欢甜一点的， 就多放点糖打成花生馅。
馅料尽量打细腻一些，这样做出来的汤圆，更容易形成流心。打好以后倒出来。
用同样的方法，把黑芝麻馅也打好。
然后在花生馅中加入适量的猪油搅拌均匀，猪油是馅料呈流心状的关键。
但是也不能放太多，不然吃着会腻，像这样能团成球就可以了。
准备一个托盘，撒入糯米粉， 防止粘连。把花生馅团成5克左右的小球，放在里面。
芝麻馅的做法和花生馅一样。也团成球，放在托盘里面。
第三步：包汤圆。
这个时候面也饧好了， 开始准备包汤圆，案板上撒上糯米粉。把面团取出来，不用搓， 直接压扁。用干净的细布盖住，防止受风变干。
揪下一小块糯米面 ，摁成面片。放入馅料，在虎口处转动着收紧开口。千万不要露馅。
然后揉成圆球就可以了。把所有的汤圆全部做好。再撒一层糯米粉，进一步防止粘连。
做好的汤圆可以放冰箱冷冻起来，随时吃随时煮。
教你怎么包汤圆
元宵节到了，吃汤圆是咱们中国人的传统，元宵节吃上一碗香甜软糯的汤圆，预示着在新的一年里我们都会阖家幸福，甜蜜美好！
把面粉装入盆里，加入适量清水用筷子拌匀，然后用手揉成团
把事先准备好的芝麻粉装入碗里，加入2勺白糖拌匀
把揉好的面团取一块，先揉成长条，再用手把它折成段，这样包出来的汤圆大小会均匀一些
取一段面粉揉成圆形再把它压平，然后取少许芝麻馅放在面皮上，把芝麻馅包起来
用一只手稍稍用力捏几下，再用双手搓成圆形，裹上一层干面粉，然后放在案板上
锅中加入适量清水烧开，然把包好的汤圆一个一个地依次放入锅里，直到煮至汤圆浮起，再煮上2、3分钟汤圆就熟了
把煮好的汤圆盛入一个小碗里，就可以享用了
刚包的汤圆怎么放冰箱
现包的汤圆不要马上放到冰箱去，先放在外面晾晾，等摸着外面差不多干的时候再放进去冷冻，把汤圆一个个摆在盒子里，再放进冰箱保存，随存随用即可。吃剩的汤圆可用漏勺将汤圆盛到菜篮子里，放置10分钟待水分滴干后，倒入塑料袋里放到冰箱进行冷冻。
包好的汤圆怎么保存
包好的汤圆可以放冰箱冷冻保存。包好的汤圆和冷冻保存饺子原理是一样的，首先，包完汤圆之后不要马上放到冰箱去，先放在外面晾晾，等摸着外面差不多干的时候再放进去冷冻，不过最好是拿个盒子，把汤圆一个个的摆在盒子里面，再放进冰箱保存，随存随用即可。冷冻时也不宜把温度设置太低，这样会导致汤圆内馅料营养流失，温度建议在-10C至0℃为宜。
炸汤圆没有面包糠怎么办
炸汤圆没有面包糠可以用淀粉代替。汤圆要放到常温，不要太冰，用小火慢炸。
汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。
怎么包芝麻汤圆的材料
材料：黑芝麻200克、化猪油30克、细砂糖适量。
步骤：
1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香；
2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末；
3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油一起拌匀；
4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。
怎么包汤圆
包汤圆的步骤：
糯米粉加温水和成团，扯下一块揉圆放水中煮熟煮透，捞出与大面团揉匀，揉到光滑，有粘性，面团能拉长；面团分成大概18克一份揉圆，用保鲜膜盖上保湿；芝麻馅分成大概12克一份揉圆备用；取一小面团揉圆按扁，捏圆，如饺子皮中间后四周薄；面皮放在虎口上，放上馅；用拇指和食指慢慢收紧；尾端收紧后，在糯米粉里滚一下，再用手搓圆，一颗团圆就完成。
汤圆煮荷包蛋怎么做好吃
材料：汤圆一包、鸡蛋3个。
做法：
准备好汤圆和鸡蛋。烧一锅水。水烧热放入汤圆。过几秒钟就要搅动一下。水烧开后打入鸡蛋。待鸡蛋成形后舀出汤圆。让鸡蛋在锅中小火慢慢煮。鸡蛋煮好后关火。舀出汤圆荷包蛋即可食用。
保质期内，汤圆包装膨胀是怎么回事？
- 保质期内，汤圆包装膨胀是怎么回事？
- 内容值坏了，发酵变质。
怎么包汤圆、材料
- 主料：糯米粉 1包 ，花生 500g，白糖适量，猪油适量，水适量。方法步骤1、先准备一包汤圆粉。2、将花生米炒熟，冷却后将花生皮剥去，再把花生米碾碎。3、在碗中倒入白糖，花生米，适量的猪油，搅拌均匀。4、将汤圆粉倒入碗中，加入适量清水，揉面。5、开始包汤圆。6、在锅中放入适量清水，水开后放入汤圆。待粻亥纲酵蕺寂告檄梗漏汤圆浮起即可捞出。
汤圆里面的果汁怎么包进去
- .用虎口的力量，使甫丁颠股郯噶奠拴订茎汤圆皮整个包裹住馅料，注意不要把空气包进去；10.捏紧收口后，稍稍滚圆。一个汤圆就做好了；11.依次做完剩下的全部馅料；
