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在东京火了40年的“透明蛋糕”,终于来厦门了!甜品控们坐不住了!

从东京开到台湾再开到深圳,拥有40年历史的日式甜品店——玛莉叶洋菓子,终于来厦门开店了!
早就听说这家洋菓子店的甜品款款都是少女心,作为精致女孩的小贝怎么能错过呢?
1
会开出花的草莓牛奶蛋糕
表面透明的草莓牛奶蛋糕,足足铺满了40瓣草莓,像花开一样,小贝看到的第一眼就少女心泛滥了。
蛋糕制作的每一步都透着小心翼翼,海绵蛋糕与牛奶的搭配,还没开吃就能闻到一股牛奶香。
淋寒天是制作的最后一步,草莓在寒天透明质地的衬托下显得更加粉嫩,简直少女心满满了。
草莓牛奶蛋糕很厚实,切下一块来能看到分层的蛋糕胚。
最上层淋的寒天,薄薄透明的一层看着像果冻一般,但口感却是略微清脆的。
(寒天是一种植物胶质,冷却后凝固,有较高食用价值)
切下一小口蛋糕放进嘴里,能感受到草莓的酸甜混合着牛奶浓郁的香气在嘴里迸发。
草莓奶油夹着蓬松绵软的海绵蛋糕,一点也不腻口,让人吃完一块忍不住还想再点一块。
看小贝这爱不释手的样子,小姐妹答应等过生日的时候送小贝一个,这种事情可是要拿小本本记下来的,就盼生日到来了。
2
包裹原谅色云朵的生乳卷
松软的舒芙蕾蛋糕体,和不同奶油调配出的生乳奶霜做成的生乳卷,绝对是精致少女必备下午茶点。
北海道生乳卷几乎是店内必点产品,用日本专门制作菓子的小麦面粉做成的舒芙蕾蛋糕体,绵软Q弹,入口即化。
内层是满满分量的鲜奶油,轻轻按压蛋糕体,就看到鲜奶油俏皮地“吐出舌头”。
除了北海道生乳卷,抹茶生乳卷也是店内招牌之一。
内层夹心的抹茶卡士达被挤出小云朵一样的造型,看起来就十分有趣。
每个生乳卷都严格按照3.5cm的厚度来切,一个生乳卷下肚后,小贝感受到胃被填满的幸福感。
3
举个栗子——每口都是惊喜
办公室小伙伴点单最多的就是栗子蛋糕了,小贝才不会承认是被它讨喜的样子所吸引。
听说栗子蛋糕每一口都是惊喜,同行小伙伴像寻宝一样一勺一勺挖着栗子蛋糕,内层是海绵蛋糕加卡士达酱,再往里挖就能看到一颗完整的栗子包裹在里面。
栗子蛋糕不仅有下午茶款式,还有生日蛋糕款式,好看得不忍下手切。
店里还有各式小点心,点单的时候简直要挑花眼了。
店内的下午茶点,基本上是每天做什么出什么,没有固定菜单。
私心推荐柠檬慕斯,甜口的慕斯配上酸甜的柠檬酱,吃完一整个不带停的。
4
口感每刻不同的手作饮品
皇家奶茶
会结奶皮的奶茶,小贝还是第一次见,可见用料的质量了。
皇家奶茶是店内奶茶的佼佼者了,每一杯奶茶都是现点现煮的。
搅奶茶
过滤奶茶
茶底很醇厚,抿一口会觉得有些微苦,店家贴心的配了糖包,可根据口味酌量添加。
冷泡茶
下午茶标配:生乳卷+冷泡茶。
店内有三款冷泡茶,高山四季春口感最为清甜。
但个人还是更喜欢玉山小叶红茶,不仅解渴还能解腻,绝对是生乳卷最佳伴侣。
黑糖冻奶
人气超高的黑糖冻奶,用纯鲜奶制作。小贝尤其喜欢里面的黑糖冻,Q弹的口感吃起来别有一番风味。
最后福利奉上,快和小姐妹约起来,品尝下午茶做精致的猪猪女孩吧~
舌尖上的厦门·粉丝福利
9月4日–9月11日
向客服发送关键词蛋糕
即可享受『玛莉叶洋菓子』
福利①
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抹茶生乳卷切件+冷泡四季春/乌龙茶5折
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微信号:Maliyeyangguozi
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温馨小提醒:
1.蛋糕不食用请冷藏至5~10度。
2.于常温25度以下时,蛋糕放置不超过2小时,慕斯不超过1小时,请尽快食用完毕。
3.如果蛋糕处于化的状态,可放置急冻室约5-10分钟再食用,不影响口感。
4.部分产品有季节限定,具体可致电门店咨询。
玛莉叶洋菓子
订购方式:扫描二维码进入微信商城预订,或致电门店预订。
预订热线:0592-5771793(蛋糕提前24小时下单预订,可预订当月的订单。生乳卷提前3小时下单预订)
门店地址:湖里区湾悦城日园二里2号204单位
配送费用:订单满200元岛内免费配送,岛内不满200元商家承担一半费用,岛外客户需自己承担配送费。
营业时间:10:30 — 23:00
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编辑 | 鲸鱼
摄影 | 阿文 小贝 小炸 鲸鱼
– 舌尖上的厦门出品 –
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