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文：邓果娣
前段时间，带着外甥和侄子回乡下。
一到家，外甥就吵着要去厨房用大锅煮饭吃。原以为他是饿了，没想到他是醉翁之意不在酒。
一到厨房，他就拿出旁边的木柴扔进灶头，并拿出打火机准备生火煮水。
我立刻阻止了他，并告诉他烧着了会很危险。
他抬起头看着我笑了笑：“小姨，你不用担心，我会注意安全的。上次我看外婆也是这样烧火（客家话），感觉特别有趣，你就让我尝试一下嘛。”他撒娇地对我说。
我不好拒绝，只好叮嘱他要注意安全。
他点了点头，又投入到烧火的状态。看着他生火好几遍，都未成功，我忍不住想笑。
这时，侄子也走了进来。两个小孩子蹲着灶头前，你一言我一语研究怎么生火。
02
看到他们认真的劲，我不禁想起自己的童年。
农村出生的我，对大锅柴火饭印象是特别深刻的。
印象中的农村，每家每户都有灶房。
灶房里建一个灶头，灶头上支一口大铁锅，房顶上建一个烟囱，每到生火烧饭的时候，炊烟袅袅升起来。
农村不管做什么事情，都喜欢看好日子。我们家的灶头有两个锅，就是爸爸专门挑选了好日子而建成。
他说，一个锅用来煮水和做豆腐，一个用来炒茶做饭。
那时候家里还没有煲水电器，妈妈每日早上5点就起来煮开水，煮好开水，就加大柴火到炉子里继续蒸番薯。
一切准备就绪，妈妈才挑着木桶去浇水淋菜。等番薯蒸好后，她的菜也浇灌完毕。
03
每天早上起床，我们第一时间就跑去厨房。
去到厨房，总能看到冒着水汽的大锅，咕噜咕噜作响。揭开木质锅盖，一股白腾腾的热气瞬间弥漫了整个灶房。
“哇，好香啊，妈妈，你又给我们做什么好吃的了。”馋嘴的弟弟一到厨房，总是显得有点迫不及待。
“给你们蒸了番薯和玉米，来，趁热吃吧。”一边说着，妈妈一边把锅里的玉米和番薯端了起来。
一听说有那么多好吃的，弟弟顾不上洗手，就吃了起来。
看到我们的吃样，妈妈忍不住笑出了声。
04
我们家姐弟多，爸妈负担重。很小的时候，我就懂得了要替爸妈分担家务，早上起来会帮忙扫地，洗衣服并且做饭。
我个子小，够不着锅铲炒菜，妈妈就为我搬来椅子。
还记得当时的场景，每次我也是像外甥侄子那样，坐在灶头边上，拿出火柴点燃秸秆、芒萁、麦草等柴禾。
等大锅烧热后，放进猪油、盐头和蒜头一起炒。香味完全出来后，再倒进妈妈从土里摘回来的农家茶，等菜一出锅，向着里屋大喊一声，吃饭了。
姐弟们纷纷从电视房跑过来，菜很快就被一抢而光。
等我洗好锅，再去吃饭的时候，就只剩下菜汤。妈妈见我没菜吃，她就去里屋拿出鸡蛋，再从菜盆里挑几根葱花，煮葱花鸡蛋汤给我喝。
煮好后，她担心又会被一抢而空，就拿出5个小碗，分别盛鸡蛋汤给我们吃。
每次吃完，弟弟都会问：“还有吗？我还想吃。”
见他喜欢吃，我就会把自己的鸡蛋夹给他。这时候，妈妈又会把自己碗里的鸡蛋夹给我。
04
每到周末，爸爸会带着我们下溪捉鱼虾，去泥田里捉黄鳝。等到天黑，当袅袅炊烟升起的时候，妈妈就会喊我们回家。
她的声音很宏亮，回荡在大山的每一个角落里，并传得很远很远。
玩了一天，衣服湿哒哒的，脸上也是泥土。妈妈看到此情此景，就会责怪爸爸。
“今晚又可以加餐了。快拿这些鱼虾去炒熟，如此，孩儿们肚子里也就有油水了。”妈妈抬起头，正好看见爸爸笑眯眯看着她。
这眼里包含体贴，更包含深深的爱意。
妈妈接过爸爸手中的鱼虾，在厨房里开始忙活起来。
她拿出火柴，“哧”地一声响了，照亮了她的脸颊，显得好看极了。
香味不断从厨房里传来，我们的肚子咕噜咕噜叫着。
没多久，就传来妈妈的声音：“孩儿们，吃饭了。”
天上的月亮越来越圆了，田里还有青蛙呱呱地叫着。
我们围坐在桌子上，吃着用大锅炒的柴火饭菜，怎一个香字了得。
童年的记忆渐行渐远，儿时的味道却一直记忆深刻。岁月就如同一首老歌，越唱越让人回味。我愿意在这歌声中，迈开步伐大步往前走。
（END）作者简介：邓果娣。河源市作家协会会员，遇见吧啦平台签约作者，今日头条原创作者，公众号：果子狸D。一个爱诗情画意，愿岁月静好，爱写走心且暖心文字的女子。微信：497547320。扫一扫二维码果果陪你遇见更精彩的自己如果你喜欢这篇文章记得在右下角点个在看哦也欢迎转发分享谢谢大家
第217篇|难忘儿时的大锅柴火饭菜
