怎么清炒菜花
花菜 适量 清油 适量 干海椒 适量 花椒油 适量 盐 适量 清水 适量
1.将花菜洗干净，并用刀把花菜切成小朵状，装在碗里备用。
2 将干海椒洗干净，并把干海椒切成段状备用。
3 准备好盐、花椒油、清油等佐料。
炒菜过程。 1 将锅洗干净，烧大火烧干水汽。
2 接着往锅里倒入适量的清油，烧小火将油烧滚。
3 接着将切好的干海椒倒入油锅里，炒干海椒大约需要20秒。
4 接着转大火，将备好的花菜倒入锅里，用铲子搅匀。
5 接着用碗装入适量的水，倒入锅里。
6 盖上锅盖，烧大火，将锅里的水烧开。
7 揭开锅盖，将盐、花椒油等佐料放入锅里，用铲子搅匀，继续烧大火，将锅里的水烧干。
8 接着尝味道，并按个人喜好添加佐料。
9 若觉得味道合适了，则可以关火装盘食用啦。
延伸阅读
怎样做素炒菜花
1、主料：菜花、西红柿、葱、姜。辅料：盐、糖、油、花椒、大料、鸡精。
2、在锅里加入水，放入花椒、大料和盐烧开，将菜花焯一下，捞出备用。
3、锅里放油烧五成热，放入姜、葱，待香味出来，放入西红柿、菜花翻炒。
4、加入鸡精，出锅。
清炒有机花菜的做法
材料：有机菜花一颗（约400g），五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖，大蒜叶一根，小红辣椒三个 。
步骤： 1.菜花朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵。
2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用 。
3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段。
4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香 。
5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分。
6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香 。
7.倒入红辣椒段和菜花，翻炒几下。
8.加入一汤匙生抽。
9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右。
10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右即可 。
清炒素菜花家常做法
原料：菜花、水淀粉、盐、蚝油、小米椒、小葱、白糖、味精。
做法步骤：
第1步、菜花掰成小朵，入开水锅中烫至透明色捞出沥干水分。
第2步、葱、蒜、小米椒改刀备用。
第3步、炒锅上火放油烧热，下入蒜蓉爆出香味。
第4步、下入菜花翻炒，放少许白糖。
第5步、放少许味精。
第6步、再放少许蚝油提鲜。
第7步、最后放入小米辣和小葱段。
第8步、淋少许水淀粉，翻炒均匀，出锅前再淋上葱油。
第9步、出锅。清香爽口。
清炒菜花的家常的做法
制作清炒菜花是一个非常好用的做饭技巧，可以省去做饭发愁的烦恼，但是许多小伙伴还不会制作，今天就让我们一起来学习一下吧。
所需食材：菜花 300g、葱 1根、耗油 1勺、盐 1勺、十三香 5g、鸡精 5g、大蒜 3半
1、掰开菜花，用清水清洗菜花。
2、将菜花焯水，盛出。
3、葱花爆香向锅中下菜花加调料翻炒。
4、出锅，美味的清炒菜花就完成了。
清炒菜花怎么做好吃又简单
用料：散花菜1个， 去皮五花肉200克，红椒1个 ，水发木耳1把，盐， 鸡精 ，蚝油， 生抽 ，辣椒， 料酒，葱姜蒜， 色拉油
做法：
1.花菜摘洗干净撕成小朵，五花肉切成稍厚片，红椒切菱形片，木耳撕成小片。
2.开火锅中加入清水，放入花菜 木耳红椒 焯水1分钟，捞出过凉沥干水分。
3.洗干净锅开小火，加入1勺色拉油，放入切好的五花肉，炒出肉香味后再放入辣椒， 葱姜蒜 ，蚝油，煸炒出香味
4.烹入1勺料酒，开大火放入焯好的花菜料，边翻炒边加入盐半勺 ，鸡精1勺， 生抽1勺，翻炒均匀后淋入少许料油，就可以出锅
清炒花菜家常做法
1、首先将菜花掰成小块洗净，在洗菜花之前可以在水里放少量盐，可起到杀菌消毒的作用，
2、然后烧开一锅水，将洗净的菜花放到开水里烫一下，然后捞出来，
3、将捞出的菜花再过一下凉水，过完凉水后备用，这样炒出来的菜花才更加有味道，
4，接下来准备葱花，干辣椒，蒜等佐料，
5、材料准备完毕之后，开火热锅，倒入食用油，油温升高后放入准备好的葱花辣椒蒜等佐料炝锅，
6、将过完水的菜花放入锅内翻炒，
7、翻炒过程中倒入少许料酒，也可适当的倒入少量水，防止糊锅，
8、最后加入食盐及味精等佐料即可出锅了，
