牛鞭汤最正宗的做法及配方？
大补牛鞭汤
1、材料：小灵芝、红枣、当归、料酒、花椒、牛宝、党参、黑枣、巴戟、枸杞、姜片、盐。
2、准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净。
3、大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟。
4、捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节。
5、准备一个小毛夹，从牛鞭尿道管穿入，用力转动并向前推，把管膜推出来去掉。
6、清理干净所有的牛鞭后。
7、准备材料，清洗干净用水浸泡。
8、把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗。
9、起油锅，炸姜片至金黄。
10、加入牛鞭牛宝翻炒。
11、炒干水分后，加入料酒继续翻炒，去掉腥味，加入适量的盐。
12、加入泡过的材料翻炒片刻。
13、加入适量的水，与材料持平面，稍煮10分钟。
14、准备一个砂锅，把材料都倒入去。
15、加满水，大火烧开后转小火炖4小时，一锅牛鞭汤就成了
炖牛鞭汤用哪些药材？
炖牛鞭汤用的药材有：党参、红枣、杜仲、枸杞、玉竹、生姜、当归。
原料：牛鞭一根、盐适量、味精适量、党参适量、红枣1个、杜仲适量、枸杞适量、玉竹适量、生姜适量、当归适量。
具体步骤：将牛鞭清洗干净；备好要用的配料；把洗干净的牛鞭切段下锅煮15分钟；把煮好的牛鞭切成小段；把配料以及牛鞭放入炖汤容器里，加适量的盐、味精下锅炖1小时；待牛鞭彻底炖熟即可食用。
请问牛鞭煲汤的详细做法谢谢
材料：牛鞭、熟大油、花椒油、酱油、味精、白糖、盐、料酒、湿淀粉、花椒、糖色、葱段、蒜瓣、姜块、鸡汤。
做法步骤：
将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下；捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中；锅内放水2、5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂；捞出一破两半，将尿道除去，切成4到5厘米的长段；炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味；加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色；把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。
清炖枸杞牛鞭汤的做法
主料：牛鞭800克，鸡肉500克 。
辅料：枸杞子60克，当归10克 。
调料：鸡油150克，花椒12克，姜25克，黄酒30克，盐6克，大葱30克，味精2克 。
清炖枸杞牛鞭汤做法：
1、将牛鞭洗净，顺尿道对剖开洗净，入开水中氽后，漂入冷水中，撕去浮皮，刮净尿干，再放入开水中氽一次。
2、锅置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，鸡汤，鸡肉烧开，撇去浮沫，放入姜块和花椒，绍酒，移至小火上炖。鸡肉炖熟时取出另作它用。
3、牛鞭炖至八成熟时，切成一字条，炖熟后，沥去姜，花椒，油渣及沉淀粉。牛鞭，枸杞，精盐，汤入锅继续炖至软烂，加入味精调好味即成。
砂锅牛鞭汤的做法
主料：牛鞭1根。
辅料：小灵芝两颗、党参2根、红枣8个、黑枣4个、当归2片、巴戟3根、山药1片、枸杞、料酒、姜片、花椒、盐、牛宝一对。
1、准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净；
2、大火烧开水，放姜片、花椒、料酒、放入牛鞭和牛宝煮20分钟；
3、捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节；
4、准备一个小毛夹，从牛鞭尿道管穿入，用力转动并向前推，把管膜推出来去掉；
5、准备药材，清洗干净用水浸泡；
6、把锅里的牛鞭牛宝捞起来，并过凉水清洗；
7、起油锅，炸姜片至金黄；
8、加入牛鞭和后牛宝翻炒；
9、炒干水分后，加入料酒继续翻炒，去掉腥味，加入适量的盐；
10、加入泡过的药材翻炒片刻；
11、加入适量的水，煮10分钟；
12、准备一个砂锅，把材料都倒入；
13、加满水，大火烧开后转小火炖4小时即可。
砂锅牛鞭汤的做法
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