酸甜脆爽的腌萝卜怎么做如何做好吃？
第一步：配菜我们准备洗净的青萝卜一个，把外皮削干净，切掉两头，再把萝卜改刀 切成均匀的薄片，放入盆中，加入食盐3克，白糖2克，抓拌均匀腌制15分钟，腌出萝卜中多余的水分~
第二步：调汁接着准备腌制用的糖醋汁，盆中加入白糖15克，陈醋30克，生抽10克，食盐2克，蜂蜜20克，搅拌化开，使调料均匀融合在一起~
第三步：搅拌15分钟以后，萝卜片已经变软，析出了很多水分，往盆中加入适量的清水，洗净萝卜上的盐分，把萝卜捞出，挤干水分，放入调好的腌料中，搅拌均匀，腌制2个小时，让萝卜片吸收料汁入味，口感更脆~
腌制鱼的家常吃法？
是非常丰富的。
首先，将鱼肉切成薄片或者小块，然后加入盐巴、酱油和味精腌制15-30分钟即可。
这是最简单的腌鱼方法，适合于煮汤或者炒菜。
其次，将鱼肉加入花椒、辣椒粉、五香粉、葱姜蒜等调味料腌制，可以增加口感和香气。
这种腌鱼方法适合于烤或者煎。
另外，还可以根据个人口味，加入蜂蜜、白酒、豆瓣酱、老干妈等调味料进行腌制，制作成各种口味的鱼肉，腌制时间一般是几个小时或者过夜。
小编认为，是非常多样化的，可以根据不同场合和口味需求加以调整和变化。
回王鱼怎么做好吃需要先腌制吗
回王鱼的做法：
1、鱼去鳞和内脏在两面斜切口。
2、锅热放油。
3、油热将鱼放入煎。
4、一面煎成金黄色翻面煎另一面。
5、准备姜、蒜切片。
6、碗里放醋、料酒、酱油、糖等调料。
7、将准备好的调料放锅中，盖盖小火焖一会。
8、加适量的水。
9、放适量的盐。
10、炖至汤很少。
11、盛盘美味的回王鱼就做好了。
腌过的鱼怎么做好吃
用料：腌鱼、料酒、生抽、油、红椒、小葱。
1、将腌鱼洗净后加点料酒、老姜丝，上锅蒸十二分钟。
2、蒸大约5分钟时把红椒末加进去。
3、蒸熟后加入小葱。
4、油烧热浇一下，爆出香味即可。
腌制的鱼怎么做好吃
用料：腌鱼、料酒、生抽、油、红椒、小葱。
1、将腌鱼洗净后加点料酒、老姜丝，上锅蒸十二分钟。
2、蒸大约5分钟时把红椒末加进去。
3、蒸熟后加入小葱。
4、油烧热浇一下，爆出香味即可。
腌制咸鱼怎么做好吃法
一。原料：大鱼两条、盐适量
二。做法：
1、刮去鱼鳞洗净，用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。
2、扒开鱼肚子，将鱼的内脏都掏出来，将鱼头切掉洗净。
3、用食盐将鱼身里里外外全部抹上两层食盐后放入盆中，两天后翻下鱼身，腌制四天时间后开始晒鱼。
4、用铁丝或布条穿在鱼身上方，用筷子或竹签将鱼身撑开，挂在室外阳光下晒。
5、晒4至5天至鱼晒到七成干即可。如果遇到阴天下雨，要将鱼挂在通风处晾干。
腌制晒干了的小黄鱼怎么做好吃
主料：腌黄鱼干1条。
辅料：姜片2片，小葱一些，猪油一勺，黄酒1勺。
做法：
1、 腌黄鱼用水冲一下，背面用刀花几刀；
2、 将鱼铺平，姜片切丝撒在鱼上，加黄酒，加一勺猪油；
3、 入锅大火蒸10分钟；
4、 出锅，撒上小葱。
腌制鲤鱼的怎么做好吃
1、涂抹过盐的鱼肉上，在涂抹一些高粱酒，这样可以让它保持一定的鲜味。；
2、然后，找一个坛子，把鱼放进去并用一张白纸盖在上面，用重物压住，这样可以将鱼里面的水分挤压出一部分，就这样保持一周左右；
3、最后，把鱼拿出来，将抹盐分的鱼肉用竹签撑开，再用牛筋绳从鱼眼处传过去，放在阳台上晾干，最好不要见阳光，而是让它自然风干，之后，就可以品尝了，吃的时候，先行清洗，然后加入葱姜蒸一下。
腌制晒干的鱼怎么做好吃法
1、蒸。 咸鱼切块，洗净装盘，生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面，其他食用油也可以，以花生油味道最佳，水开后上锅蒸8到10分钟即可。
2、煎。 咸鱼切块，洗干净，姜切成丝，先下油，再下姜丝，再将咸鱼放至锅内煎，煎至两面金黄即可。
晒干了的腌鱼怎么做做好吃
材料：腌鱼、腌菜、西红柿、胡萝卜、大葱、小葱、香菜、花椒、芝麻。
方法：
1、腌鱼洗净切成块，腌菜切成段；
2、西红柿、胡萝卜切成片；
3、将大葱、小葱、香菜、花椒、芝麻、腌菜放入油锅里炒3分钟；
4、加入水，放入盐、胡萝卜和西红柿烧汤；
5、汤烧开后放入鱼块，大火煮5分钟；
6、煮好后盛入盘中，上面撒上花椒、芝麻，即可。
怎么做好吃，葱姜蒸爆腌鱼的家常做法
- 怎么做好吃，葱姜蒸爆腌鱼的家常做法
- 主料草鱼腩4片辅料油1汤勺盐1茶勺葱丝10克姜丝10克料酒1汤勺白糖1茶勺辣椒丝适量步骤1.草鱼腩洗净擦干水分，切厚片用1茶勺盐抹匀腌制至少4小时或过夜。2.腌好的鱼片快速清洗一遍，擦干水分。锅热后，加1汤勺油烧热，放入腌制好的草鱼片煎。3.煎黄一面再煎另一面。4.煎好的鱼，每片分成两段，放于盘中。5.准备葱、姜、辣椒丝。6.放入蒸锅蒸，鱼身上撒1茶勺白糖、1汤勺料酒，放上葱姜辣椒丝。7.盖上锅盖蒸15分钟。8.蒸好后可直接吃或撕成小块食用。
腌鱿鱼蒸蛋怎么做好吃
- 主料蛋1个 辅料油适量盐适量鱿鱼适量 步骤1.准备好鱿鱼干和红萝卜片2.蛋敲破倒入碗中3.放入盐油搅拌均匀4.加入适量的水搅拌，再把泡去掉5.放入锅中蒸7分钟6.放入鱿鱼干和胡萝卜片蒸2分钟就行了
