一进腊月，我就想起，小时候父亲做的炖豆腐。
那时，自家做豆腐，用卤水点，再用大石头压瓷实。压好后，父亲总要割一块儿下来，切成小方块儿，放进铁锅，水没过豆腐，搁些盐、花椒。铁锅在煤火（用砖垒砌，烧煤泥）上慢慢烧开，任凭豆腐在肚子里翻腾，父亲偶尔也会用铁勺帮着豆腐翻翻身，这样的话，每块豆腐都能比较均匀地吸收盐分和花椒的香气，而且，体积会逐渐膨胀，大出原来两三倍的样子。白白的豆腐渐渐长大，热气腾腾，浑身马蜂眼儿，嫩嫩的仿佛要化了似的。这是晚上，睡觉前的母亲和我围在煤火旁，静候豆腐出锅，端详着父亲怎样一步步极认真地把豆腐炖好。三人围着小铁锅，各用筷子夹着白白胖胖的豆腐，热气混同豆腐香一同滑进肚里。父亲说，天冷，吃些炖豆腐，睡觉暖和。当然，也有尝新的念头，一年也吃不了几次有豆腐的好饭，除非过节，或待客，母亲是舍不得用黄豆换点儿豆腐的。
又是腊月，没有吃到父亲做的炖豆腐。卧病在床的父亲骨瘦如柴，一顿饭吃不了一小碗，即便是玉米糊或小米粥。我们都渴望，二哥骑自行车从林县(现在叫林州市）买回的癌症特效药能让父亲好起来，直到有天晚上后半夜，父亲对大哥说，我不行了，以后照顾好你母亲，给咱老三把媳妇娶回家。我们哥三个哭成一团。小脚瘦小的母亲抱着原本高大魁梧的父亲，一滴眼泪都没有，一个冬天已耗尽母亲所有的泪水。那年，我刚满十六岁。
去年腊月二十，女儿从天津回来。下午我刚刚回趟老家，拿回一坨豆腐，是与邻居合伙在豆腐坊定做的。女儿说，想吃炖豆腐。我不知道是她想吃，还是知道我爱吃，故意这样说的。拧着煤气，炝锅，放进豆腐，诸如花椒、大料、生抽、老抽、耗油、醋姜蒜等佐料一应俱全，大有清朝诗人姚兴泉《豆腐》中所写的“桐城好，豆腐十分娇。打盏酱油姜汁拌，秤斤虾米火锅熬，人各两三瓢。”的味道，只是我不在桐城而在涉县，既缺少了虾米火锅，也勿需用瓢罢了。文火慢炖着，渐渐地浓郁的香溢满厨房。搬进县城商品房，已有五年，难得妻儿老小都在家，做好后，用大汤盆端到客厅，看着他们有说有笑，大快朵颐，我怎么感觉都像是父母就在旁边，慈祥地看着我们。算来父亲去世已三十八年，母亲离开我，也有二十八年了，但他们的音容笑貌依然清晰地浮现在我的眼前。
寒冬腊月，冰天雪地，只要有一锅热气腾腾的豆腐，家，就是温暖的幸福的。
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本刊编辑赵克明 戴晓东 庄有禄王明军 庆 红项 宏苏 恩李同好值班编辑戴晓东美术编辑杨文民戴剑作者：郭全平，1967年出生，河北省涉县索堡村人。曾获河北省第二届“春满园野菜杯”散文大赛优秀奖，河北省“乡愁里的河北”征文大赛三等奖。作品见于《武汉文学》《当代作家》《作家故事》等多家平台及报刊杂志。
播读：夜蝉L，72赫兹沙龙主播，供职过省刊杂志、广播电台，是一位喜欢文字的声音爱好者，也是一位想永葆童心的二宝妈妈，愿用声音传递爱与美好。
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