石斛的吃法怎么吃效果最好(什么人不适合吃石斛)

石斛，性味甘、淡，微寒。入胃、肺、肾经。具有滋阴养胃，清热生津的作用。可以用于治疗热病津伤，虚火上炎，口干燥渴，自汗，病后虚热，阴伤目暗，肾虚腰脚软弱等症状。如果是干石斛的话，需要水煎，而且久煎效果比好多，一般1小时左右。如果是鲜石斛的话，建议打汁服用。

铁皮石斛具有滋阴清热，润肺益肾，明目强腰的效果。

由于滋阴药物一般都是寒凉的，所以不建议胃部比较虚弱的人群使用，感冒发烧的病人也不适合。

做医疗保健方面来讲适合中老年人群。

对于高血压，心脏病，糖尿病。肝病肾病的慢性病人应该谨慎服用。

可以洗净入口细嚼，或捣烂和开水吞服，或用开水煎煮服用。霍山石斛是兰科石斛属的草本植物，为中国特有，是国家一级保护植物，其茎直立，肉质，不分枝，具3-7节。

霍山石斛是中国国家地理标志产品，主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上，生于山地林中树干上和山谷岩石上。

1、生吃：取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。

2、煲汤：取新鲜石斛，将其洗净，并同时去除部分老根；将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里；用文火先煎煮30分钟；之后再放入1克西洋参再煮30分钟即可完成。注意：可重复煎煮2次，连渣食用。

3、泡茶：取药店里买来的石斛，洗净去除杂质；切薄片或拍破成颗粒；煮90度以上开水冲泡后；过上5分钟即可饮用。

六种简单食用方法　　1、取20-50克鲜品石斛须洗净，拭去质角层。表皮上的薄膜，切断放入榨汁机内榨汁饮用。　　2、取20-50克石斛鲜品，洗净直接食用。嫩枝口感鲜美;老枝富含多糠胶汁有粘度。风味独特。　　3、取20-50克鲜品，洗净加水拍裂久煮，作茶饮用，可煮数次。　　4、取取20-50克鲜品石斛带叶洗净,切断，用榨汁机打成糊状，甫骸颠缴郯剂奠烯订楼然后取出放锅中加水文火煮开，直至飘香就可饮用。最后带渣食用（渣富含石斛纤维素）　　5、取20-50克鲜品石斛净去衣切碎或拍破和鸡鸭等一起文火炖60分钟，连渣食用。　　6、泡酒，洗净去角质层、切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可饮。