鳕鱼段怎么蒸最好吃？
用料
鳕鱼块 200克
葱丝 少许
姜丝 少许
蒜片 少许
蒸鱼豉油 少许勺
白胡椒粉 少许
做法步骤
1、冷冻的鳕鱼块自然解冻，控水备用
2、撒上白胡椒腌制20分钟
3、葱丝，姜丝，蒜片，蒸5分钟后，将盘中的水倒掉，在鱼块上浇少许蒸鱼豉油，再蒸3分钟，关火
4、将葱丝放在蒸熟的鱼块上，锅中烧油，带油温升高，“有油烟”时，将热油浇在葱丝上，鲜香的清蒸鳕鱼块完美呈上
清蒸鳕鱼怎么做？
主料
银鳕鱼段170克
辅料
葱1段
姜1块
料酒3汤匙
白胡椒粉半小勺
盐半小勺
小红彩椒少许
植物油4汤匙
清蒸银鳕鱼的做法步骤
1.【清蒸鳕鱼】食材：A 银鳕鱼段170克，葱1段，姜1块，料酒3汤匙，白胡椒粉半小勺，盐半小勺，小红彩椒少许，植物油4汤匙b 提味料汁：酱油2勺，生抽3勺，醋5勺（这个比例就是2：3：5，千万别记错）c 蒸锅里加的去腥料酒：4汤匙做法：鳕鱼段室温解冻，刮去鱼皮上的白鳞，冲洗干净。入一盘，加入3汤匙料酒
2.再放入白胡椒粉、姜片、盐腌10分钟，去腥入底味，中途翻面
3.姜和葱都切成丝备用
4.蒸锅内加入水、放上屉，这时候把腌鳕鱼的姜和腌汁倒掉不要，另取一盘子底部铺上一多半的姜丝，放上鳕鱼块备用。大火烧开后顺屉孔洞倒入4汤匙料酒
5.鳕鱼入蒸锅盖上盖子，大火蒸8分钟
6.蒸好后不要立即开盖，再焖3分钟
7.蒸鱼的时候把提味料汁备好：酱油2勺，生抽3勺，醋5勺（这个比例就是2：3：5，千万别记错），
8.鳕鱼端出来，姜丝和汁水倒掉，鳕鱼淋入提味料汁
9.放上葱、姜丝、彩椒圈
10.锅内加入植物油，烧到冒烟
11.快速浇到葱姜丝上，激出香味，即可上桌
清蒸鳕鱼尾怎么做
1、鳕鱼尾洗净，沥干水分；取适量的盐，将盐均匀的涂抹在鱼的两面。
2、然后均匀的抹上食用油。
3、生姜切丝，摆放在鱼身下面和上面。
4、放入蒸锅中大火蒸10分钟，蒸熟。
5、出炉后倒掉盘子里的水，淋上蒸鱼酱油，撒上葱花装饰即可。
柠檬蒸鳕鱼块怎么做
柠檬蒸鳕鱼块所需的用料为鳕鱼片一块、大葱少许、姜几片、蒜一瓣、小米椒半个、现磨黑胡椒少许、柠檬一片、橄榄油几滴、朗姆酒几滴。
做法为：
1、解冻好的鳕鱼一块。
2、切好的葱、姜、蒜码在盘底。
3、滴几滴朗姆酒在鳕鱼块上。
4、挤上几滴柠檬汁。
5、现磨的黑胡椒转上两圈。
6、滴少许蒸鱼豉油。
7、再滴上几滴橄榄油。
8、隔热水蒸10分钟左右。
9、蒸好后会多出半盆的水倒到小碗里可以喝，最后撒上葱花。
清蒸鳕鱼怎么做
准备材料：鳕鱼400克、蒸鱼豉油2汤匙、花生油2汤匙、盐1克、香葱2棵、生姜2片、干辣椒1只。
做法步骤如下：
1、鳕鱼解冻后，洗净控水；
2、用盐、姜丝、葱段腌10分钟；
3、煮锅冒蒸汽后，把鱼盘放入，大火蒸8分钟；
4、蒸好的雪，取出倒去鱼盘里的汤汁、扔掉姜丝、葱段；
5、重新淋入蒸鱼豉油、放入葱丝、干红椒粒，再淋入烧热的食用油即可。
清蒸鳕鱼怎么做啊给宝宝吃
清蒸鳕鱼的做法如下：
食材用料：一块鳕鱼，一碗淡盐水， 一勺鱼露，一勺生抽，一片姜，半根葱，半勺料酒，适量白胡椒粉；鳕鱼放淡盐水解冻；把鱼放盘子里，加料酒，生抽，鱼露，白胡椒粉，上面放姜片和葱段；锅中烧开水，水开把鱼放锅蒸8分钟，关火，把葱和姜扔掉，重新放上葱末；锅中烧好热油浇上即可。
清蒸鳕鱼怎么做好吃
清蒸鳕鱼
材料：鳕鱼450克，葱半根，姜半块。
做法：
1、鳕鱼清洗干净，放入盐、料酒、姜片、胡椒腌渍半个小时；
2、蒸锅水烧开后，放入腌渍好的鳕鱼，拿掉腌渍的姜片，上锅大火蒸10十分钟；
3、蒸好的鳕鱼，倒掉碗里面的水；
4、将蒸制好的鳕鱼里面放入葱丝、蒸鱼豉油；
5、炒锅放入油将油温加热；
6、将热油浇到鱼里面，即可食用。
怎么蒸鳕鱼肉才不会老
应用生粉加鸡蛋搅成糊，加点盐调味，小火慢煎，才不会老。
蒸鳕鱼所需食材：银鳕鱼片2片、鸡蛋一个、葱、姜、尖椒、淀粉、蒸鱼豉油适量。
蒸鳕鱼制作方法如下：
1、银鳕鱼洗净、两面沾上面糊，将葱、姜、尖椒切丝；
2、将鳕鱼放平底锅中用小火煎；
3、两面煎微黄色，撒葱姜丝；
4、倒上蒸鱼豉油，继续加热使鱼入味；
5、撒上尖椒丝，装盘即可。
豆酥蒸扁鳕鱼怎么做
- 豆酥蒸扁鳕鱼怎么做
- 用料 扁鳕鱼 2块 葱，姜，糖，豆瓣酱，豆酥 1：1：1：1：5 米酒 香油 一大勺 豆酥蒸扁鳕鱼的做法 鳕鱼用筷子垫高蒸5分钟，上面铺葱尾姜块撒上米酒后才开始蒸小火冷油抄葱姜沫，中火加一勺豆瓣酱，抄香后关火鳕鱼蒸好后拿出倒掉水，撒上葱花之前抄料加入少许米酒冷却，放入一勺糖，开火加入豆酥涪绩帝啃郜救佃寻顶默快抄3分钟，放入一勺香油，最后全铺满在鳕鱼上
豆豉蒸鳕鱼段的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料 鳕鱼 500克 西兰花 肌偿冠锻攉蹬圭拳氦哗 适量 豆豉 适量 生抽酱油 1勺 葱 一根 盐 适量（约1-2汤勺） 姜 半个 料酒 2汤勺 豆豉蒸鳕鱼段的做法 鳕鱼常温解冻，用清水冲洗一遍将配料切好备用用盐 、 葱 、姜 、涂抹鱼身，浸料酒腌制十分钟豆豉泡水约5分钟取出，放在小碗中加入葱、辣椒加入酱油，将调料调匀加入酱油，将调料调匀将鱼放入蒸锅大火8分钟蒸熟撒下葱粒，葱粒上淋一大勺烧热的油摆上用水焯过的西兰花OK了，开吃小贴士蒸鱼用生抽酱油鱼比较鲜，老抽太浓。
的做法，清蒸鳕鱼怎么做好吃，清蒸鳕鱼的家常做法
- 主料鳕鱼4怠乏糙何孬蛊茬坍长开50克辅料油适量盐适量姜葱适量蒸鱼豉油适量料酒适量胡椒适量步骤1.雪鱼400g2.鳕鱼清洗干净，放入盐，料酒，姜片、胡椒腌渍半个小时。3.蒸锅放入水大火煮开。4.蒸锅水开了，放入腌渍好的鳕鱼，拿掉腌渍的姜片。上锅大火蒸10分钟即可。5.蒸好的鳕鱼，倒掉鱼里面的水。6.炒锅放入油将油温加热。7.将蒸制好的鳕鱼里面放入葱丝，蒸鱼豉油。再将热油浇到鱼里面，清蒸鳕鱼就好了。
怎么做好吃，鳕鱼蒸糕的家常做法
- 用料主料鳕鱼65克淀粉20克蛋清20克辅料柠檬1个鳕鱼蒸糕的做法1.准备食材：鳕鱼65g、淀粉20g、蛋清20g、柠檬1个。PS： 鳕鱼也可以替换成其他种类的深海鱼，但是要注意不要选择刺多的鱼噢！2.切几片柠檬片备用。3.将鳕鱼洗净后，去皮去鱼刺，切成小块。PS： 麻麻在给宝宝添加鱼类辅食的时候，一定要注意鱼肉中是否残留鱼刺。鳕鱼的鱼刺比较少，中间有一根大刺，但是去除后也要仔细检查鱼肉中是否还含有鱼刺呦~4.再将柠檬片放到鳕鱼块上腌制10分钟，帮助去除鳕鱼的腥味儿。PS： 如果没有柠檬片的话，也可以用橙子片或者生姜代替，也可以起到去除腥味儿的效果。5.然后将鳕鱼块放入到搅拌机中，搅拌成泥。6.鳕鱼搅拌好后，倒入碗中。7.将20g淀粉倒入到鳕鱼泥中。8.再添加20g蛋清。PS： 如果宝宝对蛋清过敏的话，可以用清水代替。9.用手将所有食材用手抓匀。10.为了让蒸好的鳕鱼糕更加细腻，我又将搅拌好的鳕鱼泥倒入搅拌杯中再次搅拌。11.这样可以让鳕鱼、淀粉和蛋液更加充分地搅拌混合均匀。12.搅拌好的鳕鱼泥非常细腻，稀稠度大概是这个样子。13.用刷子在玻璃碗底部和四周刷一层橄榄油。PS： 如果没有橄榄油的话，也可以用亚麻籽油、色拉油等代替，刷油的目的是为了鳕鱼糕蒸好后，更容易脱模取出。14.然后将鳕鱼泥倒入到玻璃碗中，并用勺子压平压实。PS： 鳕鱼倒入到碗中时，可能会有少许空隙，所以一定要用勺子压实，否则蒸出来后会有很多小空隙。15.将鳕鱼泥放入到蒸锅中蒸15分钟左右。PS： 出锅前，可以用筷子轻轻捅一下，如果表面凝固富有弹性的话，就证明已经蒸好了。16.鳕鱼糕蒸好后，稍稍冷却，然后脱模倒扣在案板上。PS： 鳕鱼糕刚蒸好后，中间的地方会凸起来，这时敞酣搬叫植既邦习鲍卢正常现象噢，不要以为做失败了。如果蒸完不好取出的话，可以用小刀在四边轻轻切一下，然后再慢慢将鳕鱼糕挑起来，这时就会很容易取出来了。17.最后将鳕鱼糕切成适合宝宝咀嚼的小块，然后搭配上一点蔬菜就可以啦！PS： 做好的鳕鱼糕可能一次吃不完，可以放入到冰箱冷冻起来，下次吃的时候，拿出来蒸一下就可以了，但是记得要2周内尽快食用完呦~
