凉拌干豆腐丝怎么做好吃？
所需材料：干豆腐3-4张、油盐适量、香油1汤匙、小葱1棵、大蒜2瓣、干辣椒4-5个、白糖半汤匙、花椒粉1茶匙、生抽2汤匙、
做法步骤：
1.把干豆腐切成细丝。
2.大蒜切末，小葱切葱花，干辣椒用剪刀剪成段，辣椒籽不要。
3.锅内加入水烧开，下入干豆腐焯水，水开后煮1分钟就可以了，将干豆腐捞出。干豆腐焯水后，更容易入味。
4.把焯好水的干豆腐丝捞出后，马上放到冷水中投凉，捞出，用手攥下水分，干豆腐焯水后，过冷水这一步，不要省略，不过冷水，干豆腐丝容易粘连在一起，吃着也不劲道。
5.把干辣椒段放入一个耐热的碗内，再加入蒜末和花椒粉，一半的葱花，不耐热的碗，浇热油容易炸裂。锅内加入油烧热，将油加热至冒烟，浇在碗内的调料内，把调料炸香。
6.碗内再加入盐、白糖、香油、生抽、搅拌均匀，这样调料汁就调好了。
7.把干豆腐丝放在大碗内，加入调好的调料汁，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上剩下另一半的葱花，一盘色香味俱全的凉拌干豆腐丝就做好了。
小贴士：干豆腐焯水后，更容易入味，干豆腐焯水后，过冷水这一步，不要省略，不过冷水，干豆腐丝容易粘连在一起，吃着也不劲道。浇调料的油要热一些，加热至冒烟，这样能激发出调料的香味
东北黄瓜拌干豆腐怎么做好吃？
食材用料：
黄瓜2根，豆腐丝若干，葱白一段，香油，盐，油泼辣子，米醋
做法步骤：
1/3 黄瓜洗净切丝，葱白切丝，一同放入拌碗，加入香油搅拌均匀。
2/3 豆腐皮切丝，炸的豆腐片也可以切段。或者买现成的豆腐丝。
3/3 将豆腐丝混入黄瓜丝，加少许盐，辣子，米醋调味。拌均匀就可以上桌啦。
东北吃法凉拌干豆腐丝怎么做好吃
1、将干豆腐切成粗细均匀，约1厘米宽的丝；
2、将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出；
3、将烫过的干豆腐丝自然放凉；
4、用少许色拉油将辣椒面拌匀；
5、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味；
6、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；
7、干豆腐丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可。
干豆腐丝拌黄瓜怎么做好吃
1：黄瓜洗净切丝、香菜切断备用。
2：干豆腐切丝，焯水。
3：粉丝用开水烫下。
4：将黄瓜丝、焯过水的豆腐丝和烫过的粉丝倒在一个碗中，加入盐、鸡精、糖、醋、酱油、香油、辣椒油搅拌。
丝的做法，糖醋凉拌干豆腐丝怎么做好吃，糖
- 1.锅里烧开水，先涪稜帝谷郜咐佃栓顶兢把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分3.青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末4.把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。
丝的做法，糖醋凉拌干豆腐丝怎么做好吃，糖
- 1.锅里烧开水，先涪稜帝谷郜咐佃栓顶兢把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分3.青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末4.把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。
白菜干豆腐拌粉丝怎么做好吃，白菜干豆腐拌
- 步骤1.将几片白菜泡于水中，洗净。2.将干豆腐用开水焯一下。3.将粉丝用开水烫几分钟。4.将蒜切蒜末。5.将白菜切细丝。6.将干豆腐切细丝。7.将上述食材处理好后放入一个盆中。8.加入适量的辣椒油。9.加入适量的盐。10.再倒入适量的酱油。11.再倒入适量的醋。12.加入少许白糖。13.淋入适量的香油。14.搅拌均匀后，装盘即可食用。
白菜干豆腐拌粉丝怎么做好吃，白菜干豆腐拌
- 步骤1.将几片白菜泡于水中，洗净。2.将干豆腐用开水焯一下。3.将粉丝用开水烫几分钟。4.将蒜切蒜末。5.将白菜切细丝。6.将干豆腐切细丝。7.将上述食材处理好后放入一个盆中。8.加入适量的辣椒油。9.加入适量的盐。10.再倒入适量的酱油。11.再倒入适量的醋。12.加入少许白糖。13.淋入适量的香油。14.搅拌均匀后，装盘即可食用。
糖醋凉拌干豆腐丝怎么做好吃，糖醋凉拌干豆
- 材料主料：干豆腐200g；辅料：香油适量、盐适量、白糖适量、米醋适量、芝麻适量、辣椒粉适量糖醋凉拌干豆腐丝1干豆腐对折切丝2切好的干豆腐丝用开辅贰滇荷鄄沽殿泰东骏水烫下下，控水晾凉备用3胡萝卜、黄瓜切丝4加入糖、醋、芝麻、香油、盐5将所有材料拌匀就可以吃了小贴士糖醋口味依个人。也可以用陈醋，个人认为米醋比较清爽。
