辣子炒五花肉的做法？
以下是辣子炒五花肉的做法：
所需材料：
五花肉300g、干辣椒适量、葱姜蒜适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、油适量
步骤：
1. 将五花肉洗净，切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 干辣椒剪成段，放入锅中干煸至微黄，捞出待用。
3. 把五花肉块放入锅中煸炒至金黄色，然后倒入适量的料酒翻炒几下，炒至熟透捞出备用。
4. 把锅中的油留少量，放入葱姜蒜末和花椒炒香，然后加入煸好的干辣椒段炒香。
5. 加入适量的盐、生抽、白糖和醋，翻炒均匀后加入煸好的五花肉块，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 炒干辣椒时火候要把握好，不要炒过头，否则会影响口感。
2. 炒五花肉时要用大火快速翻炒，以保持肉的鲜嫩口感。
3. 调料的比例可以根据个人口味进行调整。
五花肉为什么要焯水？
需要。因为五花肉中会有一些残留的血水，这样的五花肉直接炒炒出来的口感不会太好，炒之前焯水可以将五花肉中的血沫焯出来，这样炒出来的五花肉味道会更好。
五花肉焯水的时候最好是冷水下锅，这样在焯水的过程肉会慢慢的变熟，这样也更容易将五花肉中的血沫焯出来。
怎么做好吃，辣椒炒五花肉的家常做法
- 辣椒炒五花肉的家虎怠港干蕃妨歌施攻渐常做法材料材料：，新鲜桂竹笋2斤调味料：酱油1大匙，糖半小匙做法1.将桂竹笋去壳后，先切去较老的部分，再切滚刀块后，放入水中盖上锅盖煮至滚，再转小火煮2小时至熟透2.接着开盖加入酱油、糖和1小匙油，再盖上锅盖以小火继续煮约1小时至入味后，起锅盛入盘中即可完成
白辣椒炒五花肉的做法，白辣椒炒五花肉怎么做
- 1. 锅里烧热油后，放入大蒜爆香2. 放入肉丝略护鸡篙课蕻酒戈旬恭莫炒至八成熟，加少许酱油，倒入白辣椒翻炒3. 最后放入大葱和鸡精调味即可
白辣椒炒五花肉的做法，白辣椒炒五花肉怎么做
- 1. 锅里烧热油后，放入大蒜爆香2. 放入肉丝略护鸡篙课蕻酒戈旬恭莫炒至八成熟，加少许酱油，倒入白辣椒翻炒3. 最后放入大葱和鸡精调味即可
辣椒炒五花肉的家常做法大全怎么做
- 材料猪前腿瘦肉，湖南辣椒（最好是俗称鸡肠子辣椒的那种 ）， 肥肉少许，蒜，酱油，单厂厕断丿登搽券敞猾盐，味精，菜籽油做法1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。2、爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等调味即可。小诀窍1、简单爆炒、迅速调味出锅就好了，这才是真诀窍。2、不要又是勾芡又是腌渍的，辣椒炒肉越是弄得复杂越不是那个味道。
