炸薯条的正确做法最简单
食材:土豆、玉米淀粉、食盐、食用油。
【炸薯条】
1、土豆削皮后洗干净，切成合适宽度的土豆条。
2、锅里倒入一些清水，加入一勺食盐，大火煮开，倒入切好的土豆条，煮至微微透明后关火，捞出倒入冷水中过凉，再沥干水分
3、土豆挑沥干后放入盆中，撒一些玉米淀粉，端起盆簸一簸，让土豆条表面裹上一层薄薄的淀粉，再放进冰箱冷冻室冷冻至少2小时。
4、冻好的薯条用保鲜袋装好，放进冰箱里保存，随时都可以拿出来炸。
5、锅里倒入适量油，大火烧至六成热后转中火，倒入冷冻的土豆条，炸至颜色金黄后捞出，沥油后撒上食盐拌匀，炸薯条就做好了。
延伸阅读
薯条的家常做法简单好吃
1.用大个的土豆。去皮，切成薯条的直条形状，宽细随意。
2.把土豆条放入锅里，加水盖没，用中火煮开，然后换小火慢煮5分钟，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆条就烂了，就没法炸了。
3.将土豆条沥干水分，冷却。
4.在煎锅里加油，用中火加热。油温达到130度左右，可以放入土豆条，要小心的一根一根放入【切记不要一起放入】。
5.将火稍微调小，尽量把油温控制在130度左右。轻轻地将土豆条翻过来煎另一面，两面都要煎透，每煎一面需要6分钟。
6.当土豆条煎好后，它们看上去很脆，而且颜色呈金黄色。把它们舀到装有吸油纸的盘子里，滤油。
7.撒上食用盐。就可以吃了。
炸土豆条的最简单做法
步骤/方式1
土豆四个去皮
步骤/方式2
切成长条，稍宽一点点
步骤/方式3
放大盆里泡水，去掉下多余的淀粉
步骤/方式4
捞出沥干水分
步骤/方式5
取一锅，加入适量的水
步骤/方式6
水开后，加入薯条，煮至八成熟。
步骤/方式7
加适量盐，以便入味
步骤/方式8
捞出放凉，沥干水分
步骤/方式9
放入一盒子，放冰箱急冻2小时
步骤/方式10
冰箱取出，放室温约半小时，取一小锅，放入适量的油，烧至七成油温
步骤/方式11
放入薯条
步骤/方式12
炸至微黄，捞出沥油
步骤/方式13
加入番茄酱就可以吃了
