炸鸡汉堡怎么做
1.将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时。
2.将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊。
3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉。
4.锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可。
汉堡的做法:
1，首先去超市买来汉堡丕，和汉堡饼（超市冷冻处有的卖，回家一炸即可。也可以自己做。方法是：取猪肉或者是鸡肉，我认为最好的还是鸡肉，鸡胸肉，把它先修理成圆饼型，再在上面划上花刀，注意不要切断，然后加入洋葱，胡椒粉，盐，料酒入味。最后沾上鸡蛋液再沾面包屑入锅小火炸制成金黄色即成汉堡饼）
2，取一个汉堡丕，切成两片，准备好生菜，沙拉酱。
3，把一片汉堡上放一片生菜，然后再入汉堡饼，然后再涂上沙拉酱，再放上另一片生菜，最后合上另一片汉堡丕即可。如果不愿意放入肉饼，还可以煎一个荷包菜放在里面，味道也不错，也可以根据个人的喜好，放入西红柿片，洋葱片，火腿片等。试一试吧，你一定行的！并不比买来的差，甚至比它更好吃呢！即营养又干净！
延伸阅读
炸鸡汉堡怎么做炸鸡汉堡做法图文详细介绍
准备鸡胸肉加葱姜、料酒、炸鸡粉，抓拌均匀腌制一个小时。
腌制好的鸡胸肉先裹上玉米淀粉、
再裹上鸡蛋液、
然后裹上面包糠。小火炸至金黄熟透捞出备用。
超市买来的汉堡面包中间挤上沙拉酱、
放鸡排、再放生菜，
盖上另一片面包。炸鸡汉堡做好啦。
汉堡炸鸡薯条的做法
步骤/方式1
鸡腿两个洗净去油
步骤/方式2
剔除大骨
步骤/方式3
加入葱姜片，白糖，料酒，生抽，耗油，蜂蜜，腌1个小时
步骤/方式4
腌好后放入烤箱，200度双面上下火，烤30分钟左右，根据自己家烤箱掌握时间，中途翻面
步骤/方式5
烤好的鸡腿两只
步骤/方式6
用烤箱的余温烘一下汉堡胚
步骤/方式7
生菜提前洗干净晾干
步骤/方式8
最基础的两瓶酱，有这两个就足够了
步骤/方式9
先铺一层生菜，至于加几层菜几层酱，这些都随意，自己喜欢就好
步骤/方式10
鸡腿肉对半切开，每个汉堡里面放半个
步骤/方式11
加入芝士片，撒一点研磨黑胡椒
步骤/方式12
这个就是研磨胡椒，特别香
步骤/方式13
最后盖起来就好啦，因为面包是烤过的，所以口感极好
步骤/方式14
冷冻薯条不需要解冻
步骤/方式15
油温热了以后直接下锅炸至金黄后捞出来，再次油热后，复炸第二遍，很关键，炸两遍才好吃
步骤/方式16
捞出来盛在放了吸油纸的小盆里，趁热加入一勺盐，颠簸拌匀，装盘
步骤/方式17
汉堡炸鸡薯条就做好了，配上薯条和可乐，完美快餐
脆皮炸鸡汉堡的做法
步骤/方式1
鸡肉洗干净加入葱姜，生抽，蚝油，老抽抓拌均匀腌制半小时
步骤/方式2
脆皮炸鸡粉加入适量清水搅拌至浓稠面糊
步骤/方式3
把腌制好的鸡肉挂面护
步骤/方式4
起锅烧油，油温6成热，下入鸡肉小火炸至两面金黄捞出控油
步骤/方式5
把汉堡坯用刀片开
步骤/方式6
放鸡肉、生菜
步骤/方式7
挤入丘比沙拉酱和番茄酱
步骤/方式8
放上面包即可
