红烧鸡翅的家常做法？
所需食材：翅中10个、冰糖、料酒、味精、葱、姜、精制油、老抽、酱油
制作方法
1.冰糖拍碎
2.尽量选用不沾的锅具倒入适量色拉油，薄薄一层即可，因为翅经过煎熬以后会出现一定量的油分。等到油变得温热，把拍碎的冰糖放入并用木铲煸炒。
3.一段时间以后，冰糖会融化，并在油温的作用下煸炒成金黄色或黄色。不可以煎煮过度，冰糖变焦。
4.此刻倒入洗净后沥干水分的翅中进行翻炒。
5.炸至删翅中变色，表面微焦，即可倒入适量料酒和姜片，稍微翻炒以后闷上锅盖10~15秒。
6.打开锅盖，在翻炒几下以后即可倒入老抽酱油进行上色，如果有鲜酱油可以倒入1小勺进行提鲜。
7.均匀翻炒，让所有删翅裹上颜色以后，放入一半的葱段倒入适量清水。然后盖上锅盖，烧煮一段时间。
8.等到水分收干一部份，撒入删粉1小勺，进行收汁，如果糖水不够浓厚，可撒入一小勺水淀粉翻炒进行勾芡。等到汤汁变得粘稠，起锅！撒上葱花。美味的红烧删翅中完成了！
可乐鸡翅的做法？
用料
可乐 1小瓶
鸡翅 8根
生姜 3片
料酒 1汤匙
盐 适量
白芝麻 适量
做法步骤
1、鸡翅洗净后用料酒和盐腌制半小时入味。也可以在鸡翅上划2刀方便人味。不过外观就不那么好看了，所以提前腌制达到入味的效果。
2、用厨房纸吸干鸡翅水分、避免煎制时粘锅或迸溅。
3、平底锅倒少量油煎制鸡翅至两面微微上色即可。
4、倒入可乐。
5、加姜片大火煮开后转中小火炖10分钟左右，快煮熟时加适量盐大火收汁。
6、装盘，撒白芝麻。
红烧鸡翅发苦怎么补救
红烧鸡翅发苦可以放几段葱段，这样可以减少糊味，加点开水再放一点糖，收干就没有糊味和苦味了。
鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀““膀尖“两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
红烧鸡翅根怎么烧好吃又简单
红烧鸡翅根怎么烧好吃又简单共有5步。需准备鸡翅根、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、奥尔良腌料。以下是红烧鸡翅根的具体操作步骤：
操作/步骤
1
鸡翅根加料酒焯水
鸡翅根冷水下锅，加料酒去腥。
2
煮出血沫捞出
煮出血沫捞出。
3
热油爆香配料
锅中放油，鸡翅根煎一下，放葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、奥尔良腌料。
4
加水扣盖煮20分钟
加水，扣盖煮20分钟。
5
大火收汁放青红椒
大火收汁放青红椒即可。
归纳为：以上就是关于红烧鸡翅根怎么烧好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
红烧鸡翅怎么做最好吃
食材：鸡翅，葱，蒜，姜，白糖，生抽，老抽，料酒，香叶，八角，桂皮，盐，鸡精，油。
步骤：
先将鸡翅洗净前后各切两刀。将鸡翅冷水下锅焯水，捞出沥干水份备用。再将姜切丝，蒜切片，葱白切小片，葱青切成葱花备用。在锅中倒入油烧热放入葱白，姜蒜爆香，放入鸡翅翻炒片刻。然后放入桂皮，八角，香味翻炒均匀，加入料酒，老抽，生抽，白糖翻炒至上色。再加入适量的清水，没过鸡翅，大火烧开转中小火炖煮二十分钟。最后加入适量的盐和鸡精，转大火收汁，撒上葱花即可。
电饭锅怎么做红烧鸡翅
材料：鸡翅若干、葱、姜20g、盐、鸡精、花椒粉适量。
做法：
1、鸡翅洗干净，在上面划几个口子，方便入味；
2、在电饭煲中放油，放葱姜炝锅，把鸡翅下锅翻炒一下；
3、放一点老抽（颜色深，一点就可以），在放盐，鸡精，花椒粉，翻炒一下；
4、 加水盖锅闷炖，知道鸡翅炖烂，把汤汁吸收为止；
5、放味精出锅。
红烧鸡翅尖怎么做好吃
材料：鸡翅尖400克、油、盐、味极鲜、姜、冰糖、蒜。
做法：1、鸡翅尖洗干净。
2、姜蒜切好。
3、热锅里加水煮开倒入鸡翅尖，再加入料酒煮一会。
4、捞起，沥干水分。
5、热锅放油，加入冰糖煮成糖浆。
6、倒入姜蒜炒香。
7、再倒入鸡翅尖翻炒。
8、加入一小碗味极鲜，少量盐。
9、加水盖淹鸡翅尖上面加盖大火煮10至15分钟。
红烧鸡翅怎么做
原料：鸡翅一袋，提示翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开，鸡翅用水焯一下，还有姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角、蒜。做法：1、把所有调味料掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。2、油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化，起泡，然后等到泡沫消退和白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。3、放入一些热水。等到水量到淹没鸡翅，放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。4、用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
红烧鸡翅怎么做的简单点的做法
食材：鸡翅，料酒，盐，老抽，白糖，葱，姜，生抽。
步骤：
1、将鸡翅用水冲洗干净。
2、煮锅中放入凉水，放入鸡翅，料酒，煮2分钟。
3、葱切段，姜切片。
4、将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水。
5、在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。
6、用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁，搅匀。
7、煎锅中放油，待油温升高后将鸡翅皮朝下放入，小火煎。
8、煎至皮色金黄后翻面再煎。
9、煎至两面金黄后放入葱段、姜片，翻炒出香。
10、倒入调味汁，水量约快要没过鸡翅。
11、大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火，煮约15-20分钟。
12、用筷子扎入无血水即熟，放入适量白糖提鲜，大火收浓汤汁，盛出即可。
红烧鸡翅怎么做需要什么调料
主料：鸡翅一袋。
配料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜 。
制作方法：1、把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
2、油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化起泡，泡沫消退白糖变成金黄色。
3、放入洗干净的鸡翅，中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。
4、放入一些热水，水量到淹没鸡翅即可。
5、放入调料蛋和葱片、少许酱油、一勺盐。
6、用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
第一次学做红烧鸡翅膀，怎么收汁
- 我的做法是： 放油，把鸡翅炒到两面微黄，拿出鸡翅，放入大蒜辣椒等，加油，炒到有香味，然后放鸡翅膀，加水，加酱油老抽盐等，盖锅小火，等水要完的时候转大火。 整个过程就这样，可是出现了几个问题。 问题1是为什么每次那些蒜末辣椒块都要粘到鸡翅上呢？问题2是为什么到最后锅里只剩下好多油和鸡翅膀呢？没有汁。 我用的是不粘锅，有关系吗。每次倒多少油，最后就剩下多少油在锅里，完全没有汁，怎么破
- 亲 收汁，你烧的时候要多加点水，烧熟后，用淀粉收汁，
红烧，鸡翅怎么做
- 红烧鸡翅怎么做材料鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜做法1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
