阅读本文前，请您先点击上面的蓝色字体，再点击“关注”，这样您就可以继续免费收到最新文章了。每天都有分享。完全是免费订阅，请放心关注。乌鸡的功效与作用
1.延缓衰老
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
2.养血益肾
乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
乌鸡(1只或半只)，红枣(4个)，枸杞(20-30粒)
做法步骤：
1、准备好所有材料，姜切大片2-3片即可，葱切段，3-4段，红枣和枸杞洗净。乌鸡的图忘照了，买了一只活的4斤的老母鸡，分了两次炖。鸡毛和内脏清理干净，鸡心鸡针等能吃的留下，鸡屁屁去掉，整个炖也行，切成块也行。把鸡油都弄出来。
2、把鸡放入砂锅中，加冷水烧开，撇去浮沫。
3、撇完浮沫后，加入葱、姜、红枣和枸杞，最小火炖2小时
红烧乌鸡
做红烧乌鸡块所需食材：
主料：乌鸡500g，大葱，姜，大蒜，八角3颗，食盐，料酒，白糖，耗油少许量，生抽1勺，老抽半勺，生粉
红烧乌鸡的做法步骤：
准备好食材，鸡肉洗净改刀。
架锅起火，鸡块焯水撇血沫，然后捞出来
热锅凉油放葱姜蒜大料，煸出香味
然后把鸡块放进去，继续煸炒，直到鸡块油充分流出来，呈金黄色
把红烧汁放进去，翻炒一会儿，加入一点开水。然后大火收汁，最后勾芡即可。
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乌鸡的做法(乌鸡的做法大全，美味的都要流口水了)
