小米粥怎么熬才能好喝又粘稠？
步骤/方式1
新鲜小米泡水十五分钟
步骤/方式2
开水下锅，加几滴油小火慢慢去熬
步骤/方式3
盛出即可
正确熬小米粥的步骤？
煮小米粥的方法和步骤
第一步：取100克小米清水淘洗3-5遍，之后加入刚刚没过食材的清水稍加浸泡几分钟。
第二步：取一砂锅，锅中加入1500毫升水烧至沸腾后，加入淘洗好的小米，大火烧开至沸腾后转转中小火慢煮。
第三步：此时小米粥表面会出现一些浮沫，这浮沫不是脏东西，直接用汤勺将其打散即可，保留小米粥的原味原香。
第四步：之后不用再去搅动小米粥，任小米在锅中自然翻滚，直至汤汁收得变稠。
第五步：之后关火，先不着急盛出，待粥表面结出一层油亮的小米油皮，小米粥已经变得温热，此时的小米粥才算熬好了。
第六步：盛出一碗小米粥端上桌，金灿灿的样子看着就有食欲，软糯温润“米油多”，加入少许红糖加持，口感更甜润，一碗下肚似乎五脏六腑都被滋润到，浑身暖乎乎，太舒服了！
温馨提示：煮小米粥时注意以下事项
1、小米只需淘洗干净即可，避免过度淘洗，尽量保持小米的营养少流失。
2、煮小米粥需开水下锅，使其快速膨胀，减少熬煮的时间，尽最大程度地保持小米的原味原香，更易出米油。
3、最好使用砂锅煮煮制，保持相对恒温的环境，小米粥更香更润更糯。
4、当然小米粥要想煮得好喝，选择当季的新小米煮出的小米粥才更香，这一点也非常重要。家中经常回购的小米限时有活动，1kg到手价仅17元，很适合家里常备，老人孩子也爱吃。
莲子米薏仁小米粥怎么做
食材：
小米适量、薏仁适量、莲子3粒、大米少许、银耳少许、冰糖适量、枸杞少许。
步骤：
1、把所有主料清理好加入适量水；
2、煮好之后，加入冰糖在煮1到2分钟，等冰糖融化，盛出；
3、最后加入枸杞，就做成了莲子米薏仁小米粥。
小米粥怎么做
用料：小米100克、红糖20克、枸杞适量。
做法：
1、小米淘洗浸泡30分钟。
2、加清水，倒入小米，大火煮沸。
3、倒入红糖，搅拌均匀。
4、加适量枸杞，转小火煮20分钟。
绿豆小米粥怎么做
绿豆小米粥做法步骤如下：
1、去皮绿豆投洗干净。
2、高压锅加水加入绿豆煮开。
3、小米用水投洗净。
4、水开后倒入小米。
5、加盖、加阀，大火上汽后转小火7分钟关火，自然泄气即可。
小米粥怎么做好吃
1、第一步：一般人会把小米洗干净后直接下锅煮，但要想做得更好吃，需要预先炒制。把小米冲洗干净后，准备一个盆，放入适量的清水，加几滴白醋，将小米放进去，搅拌均匀以后浸泡半个小时左右。浸泡完毕，捞出小米控干水分，然后在一个没有油的不粘锅里翻炒一会儿。翻炒时一定要开小火，否则会糊或者粘底。慢慢炒到小米出现开裂的情况。
2、第二步：等到小米完全裂开以后，盛出放凉，另外准备一口煮粥用的锅子向里面倒入适量的清水，煮开后把小米放入开大火煮。煮到沸腾，转小火，盖上盖子，炖煮20分钟左右，差不多小米粥就熟了。当然在煮小米粥的过程一定要不断搅拌，这样可以让小米粥变得浓稠，而且会有米油出来，也不会出现粘锅的情况，喝起来口感也会香浓无比。
海参小米粥怎么做不腥
1、通常我们都是用干海参做粥，这样的海参使用之前需先泡发好，泡发好之后可以整个放入，也可以切成小丁备用。泡发期间锅中烧开适量清水，烧水的同时再将小米洗净，然后在水开之后倒入小米煮滚开，煮至再次滚开后放入海参，当海参小米粥滚开后放入姜丝再熬制五分钟即可，期间都要用勺子不停搅拌，以免糊锅。
2、海参营养价值丰富，去腥味是吃它最常见的问题，尤其新鲜海参，买回后要及时开肠去杂冲净，以免很容易消瘦，甚至自溶为液体。然后用开水煮到缩小有弹性了捞出，再放在淘米水中煮一两个小时至软嫩，既可以软化海参，还能除去海参的腥臊。最后再用清水浸泡一两天，个头变大些，就可也以制作各种美食了。
海参小米粥的做法怎么做好吃
材料：小米、蔬菜、海参、姜丝、葱花。
做法：
1、小米淘洗干净，用清水泡上；
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片；
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡
山药豆煮小米粥怎么做好吃
主料：小米57克、山药豆60克；
辅料：500毫升水。
做法：
1、准备好小米和山药豆；
2、将小米用清水淘洗两遍；
3、将山药豆清洗干净；
4、将小米倒入电饭煲内；
5、将山药豆倒入电饭煲内；
6电饭煲内加入500毫升水；
7、选择煮粥按键；
8、提示做好后盛入碗中即可。
干贝小米粥怎么做
材料：沙骨、干贝碎、大米、黄小米、姜片、料酒、香油、胡椒粉、盐。
做法：1、黄小米与大米洗净后，用水泡10分钟，把水沥干，加花生油拌匀备用；
2、沙骨加水，姜片，料酒煮8分钟；
3、干贝碎泡10分钟，并洗净；
4、骨头汤水烧开，捞掉水面的漂浮物，继续煮20分钟；
5、把大块的沙骨放到汤里，还有干贝、黄小米、大米放进汤里继续煮半个小时；
6、小火煮至米烂汤稠，加盐调味，洒些香葱，香油，胡椒，盛出即可。
山楂小米粥怎么做
山楂小米粥：
食材：大米，小米，山楂；
步骤：
1、将3份的大米和1份的小米用清水浸泡半小时；
2、将水烧开后加入米，开锅后煮5分钟；
3、加入5粒左右的山楂，继续煮5分钟；
4、关火后静置20分钟。
黑米小米粥怎么做
黑米小米粥步骤：
1、将小米和黑米淘洗干净，倒入砂锅中；
2、开火烧开后转小火慢炖，砂锅盖子下面卡根筷子，防止溢锅；
3、烧开后煮15-20分钟左右，加入洗干净的枸杞子，再小火煮5分钟即可；
4、关火，加冰糖调味，不喜欢的可不加。
